たくさん含む食べ物ランキング

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栄養成分の含有量ランキング

一般データビタミンミネラル脂肪酸食物繊維その他の栄養

「α-カロテン(ビタミンA)」含有量ランキング

1位あまのり ほしのり8800 μg/100g
2位あまのり 味付けのり5600 μg/100g
3位(にんじん類) にんじん 根 皮むき 油いため4500 μg/100g
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「α-トコフェロール(ビタミンE)」含有量ランキング

1位<茶類> (緑茶類) せん茶 茶64.9 mg/100g
2位(植物油脂類) ひまわり油 ハイリノール38.7 mg/100g
3位(植物油脂類) ひまわり油 ミッドオレイック38.7 mg/100g
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「β-カロテン当量(ビタミンA)」含有量ランキング

1位あまのり ほしのり43000 μg/100g
2位あまのり 味付けのり32000 μg/100g
3位まつも 素干し30000 μg/100g
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「β-カロテン(ビタミンA)」含有量ランキング

1位あまのり ほしのり38000 μg/100g
2位まつも 素干し30000 μg/100g
3位あまのり 味付けのり29000 μg/100g
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「β-クリプトキサンチン(ビタミンA)」含有量ランキング

1位とうがらし 果実 乾7400 μg/100g
2位<香辛料類>チリパウダー3100 μg/100g
3位<香辛料類>とうがらし 粉2600 μg/100g
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「β-トコフェロール(ビタミンE)」含有量ランキング

1位かや いり67.5 mg/100g
2位こむぎ [その他] 小麦はいが10.8 mg/100g
3位<茶類> (緑茶類) せん茶 茶6.2 mg/100g
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「γ-トコフェロール(ビタミンE)」含有量ランキング

1位(植物油脂類) 大豆油80.9 mg/100g
2位(植物油脂類) とうもろこし油70.3 mg/100g
3位(植物油脂類) えごま油58.6 mg/100g
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「δ-トコフェロール(ビタミンE)」含有量ランキング

1位(植物油脂類) 大豆油20.8 mg/100g
2位だいず [全粒・全粒製品] いり大豆 青大豆11.4 mg/100g
3位(植物油脂類) 調合油10.9 mg/100g
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「たんぱく質」含有量ランキング

1位<畜肉類>ぶた [その他] ゼラチン87.6 g/100g
2位鶏卵 卵白 乾燥卵白86.5 g/100g
3位<牛乳及び乳製品>(その他)カゼイン86.2 g/100g
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「アミノ酸組成によるたんぱく質」含有量ランキング

1位<畜肉類>ぶた [その他] ゼラチン84 g/100g
2位<牛乳及び乳製品>(その他)カゼイン81.5 g/100g
3位鶏卵 卵白 乾燥卵白77 g/100g
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「アルコール」含有量ランキング

1位<その他>昆布茶51.3 g/100g
2位<アルコール飲料類>(蒸留酒類)マオタイ酒45.3 g/100g
3位<アルコール飲料類>(蒸留酒類)ジン40 g/100g
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「エネルギー(kcal)」含有量ランキング

1位(動物脂類) ラード941 kcal/100g
2位(動物脂類) 牛脂940 kcal/100g
3位(植物油脂類) オリーブ油921 kcal/100g
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「エネルギー(kJ)」含有量ランキング

1位(動物脂類) ラード3937 kJ/100g
2位(動物脂類) 牛脂3933 kJ/100g
3位(植物油脂類) オリーブ油3853 kJ/100g
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「カフェイン」含有量ランキング

1位<コーヒー・ココア類> コーヒー インスタントコーヒー4 g/100g
2位<茶類> (緑茶類) 玉露 茶3.5 g/100g
3位<茶類> (緑茶類) 抹茶3.2 g/100g
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「カリウム」含有量ランキング

1位ずいき 干しずいき 乾10000 mg/100g
2位(こんぶ類) 刻み昆布8200 mg/100g
3位わかめ 乾燥わかめ 板わかめ7400 mg/100g
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「カルシウム」含有量ランキング

1位<えび・かに類>(えび類) 加工品 干しえび7100 mg/100g
2位<えび・かに類>(かに類) 加工品 がん漬4000 mg/100g
3位<魚類>とびうお 焼き干し3200 mg/100g
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「クロム」含有量ランキング

1位あおさ 素干し160 μg/100g
2位<香辛料類>バジル 粉47 μg/100g
3位あおのり 素干し39 μg/100g
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「コレステロール」含有量ランキング

1位鶏卵 卵黄 乾燥卵黄2300 mg/100g
2位鶏卵 全卵 乾燥全卵1500 mg/100g
3位鶏卵 卵黄 生1400 mg/100g
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「セレン」含有量ランキング

1位<魚類>(かつお類) 加工品 かつお節320 μg/100g
2位<香辛料類>からし 粉290 μg/100g
3位<畜肉類>ぶた [副生物] じん臓 生240 μg/100g
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「タンニン」含有量ランキング

1位<茶類> (緑茶類) せん茶 茶13 g/100g
2位<コーヒー・ココア類> コーヒー インスタントコーヒー12 g/100g
3位<茶類> (発酵茶類) 紅茶 茶11 g/100g
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「テオブロミン」含有量ランキング

1位<コーヒー・ココア類> ココア ピュアココア1.7 g/100g
2位<コーヒー・ココア類> ココア ミルクココア0.3 g/100g
3位(だいこん類)だいこん 根、皮むき、生、おろし0.2 g/100g
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「トリアシルグリセロール当量」含有量ランキング

1位(植物油脂類) ひまわり油 ハイリノール99.9 g/100g
2位(植物油脂類) ひまわり油 ハイオレイック99.7 g/100g
3位(植物油脂類) あまに油99.5 g/100g
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「ナイアシン(ビタミンB3)」含有量ランキング

1位まいたけ 乾64.1 mg/100g
2位<魚類>(たら類) すけとうだら たらこ 焼き56.9 mg/100g
3位<魚類>(たら類) すけとうだら たらこ 生49.5 mg/100g
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「ナトリウム」含有量ランキング

1位<調味料類>(食塩類)食塩39000 mg/100g
2位<調味料類>(食塩類)精製塩 家庭用39000 mg/100g
3位<調味料類>(食塩類)精製塩 業務用39000 mg/100g
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「パントテン酸(ビタミンB群)」含有量ランキング

1位<その他>酵母 パン酵母、圧搾1900 mg/100g
2位<畜肉類>ぶた [その他] スモークレバー310 mg/100g
3位マンゴー ドライマンゴー260 mg/100g
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「ビオチン(ビタミンB7)」含有量ランキング

1位<その他>酵母 パン酵母 乾燥309.7 μg/100g
2位まいたけ 乾242.6 μg/100g
3位<鳥肉類>にわとり [副生物] 肝臓 生232.4 μg/100g
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「ビタミンB1」含有量ランキング

1位<その他>酵母 パン酵母 乾燥8.8 mg/100g
2位こめ [その他] 米ぬか3.1 mg/100g
3位<その他>酵母 パン酵母、圧搾2.2 mg/100g
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「ビタミンB12」含有量ランキング

1位<魚類>(さけ・ます類) しろさけ めふん327.6 μg/100g
2位<貝類>しじみ 水煮81.6 μg/100g
3位あまのり ほしのり77.6 μg/100g
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「ビタミンB2」含有量ランキング

1位<魚類>(さけ・ます類) しろさけ めふん6.4 mg/100g
2位<畜肉類>ぶた [その他] スモークレバー5.2 mg/100g
3位<その他>酵母 パン酵母 乾燥3.7 mg/100g
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「ビタミンB6」含有量ランキング

1位<魚類>とびうお 煮干し32 mg/100g
2位<魚類>とびうお 焼き干し29 mg/100g
3位<その他>酵母 パン酵母、圧搾26.7 mg/100g
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「ビタミンC」含有量ランキング

1位アセロラ 酸味種 生1700 mg/100g
2位<その他> 青汁 ケール1100 mg/100g
3位<香辛料類>パセリ 乾820 mg/100g
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「ビタミンD」含有量ランキング

1位(きくらげ類) あらげきくらげ 乾128.5 μg/100g
2位<魚類>(かつお類) 加工品 塩辛120 μg/100g
3位<魚類>あんこう きも 生110 μg/100g
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「ビタミンK」含有量ランキング

1位<茶類> (緑茶類) 玉露 茶4000 μg/100g
2位<茶類> (緑茶類) 抹茶2900 μg/100g
3位あまのり ほしのり2600 μg/100g
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「ポリフェノール」含有量ランキング

1位<コーヒー・ココア類> ココア ピュアココア4.1 g/100g
2位<コーヒー・ココア類> ココア ミルクココア0.9 g/100g
3位<チョコレート類>ミルクチョコレート0.7 g/100g
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「マグネシウム」含有量ランキング

1位あおさ 素干し3200 mg/100g
2位あおのり 素干し1400 mg/100g
3位てんぐさ 素干し1100 mg/100g
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「マンガン」含有量ランキング

1位<香辛料類>クローブ 粉93 mg/100g
2位<茶類> (緑茶類) 玉露 茶71 mg/100g
3位<茶類> (緑茶類) せん茶 茶55 mg/100g
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「モリブデン」含有量ランキング

1位だいず [全粒・全粒製品] いり大豆 青大豆800 μg/100g
2位だいず [全粒・全粒製品] 全粒 ブラジル産 黄大豆 乾660 μg/100g
3位だいず [全粒・全粒製品] きな粉 全粒大豆 青大豆450 μg/100g
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「ヨウ素」含有量ランキング

1位(こんぶ類) 刻み昆布230000 μg/100g
2位(こんぶ類) ながこんぶ 素干し210000 μg/100g
3位(こんぶ類) まこんぶ 素干し200000 μg/100g
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「リン」含有量ランキング

1位<その他>ベーキングパウダー3700 mg/100g
2位<魚類>(いわし類) かたくちいわし 田作り2300 mg/100g
3位<魚類>とびうお 焼き干し2300 mg/100g
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「レチノール活性当量(ビタミンA)」含有量ランキング

1位<畜肉類>ぶた [その他] スモークレバー17000 μg/100g
2位<鳥肉類>にわとり [副生物] 肝臓 生14000 μg/100g
3位<畜肉類>ぶた [副生物] 肝臓 生13000 μg/100g
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「レチノール(ビタミンA)」含有量ランキング

1位<畜肉類>ぶた [その他] スモークレバー17000 μg/100g
2位<鳥肉類>にわとり [副生物] 肝臓 生14000 μg/100g
3位<畜肉類>ぶた [副生物] 肝臓 生13000 μg/100g
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「一価不飽和脂肪酸」含有量ランキング

1位(植物油脂類) ひまわり油 ハイオレイック79.9 g/100g
2位(植物油脂類) オリーブ油74 g/100g
3位(植物油脂類) サフラワー油 ハイオレイック73.2 g/100g
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「不溶性食物繊維」含有量ランキング

1位(きくらげ類) あらげきくらげ 乾73.1 g/100g
2位<いも類>こんにゃく 凍みこんにゃく 乾70.4 g/100g
3位(きくらげ類) きくらげ 乾57.4 g/100g
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「亜鉛」含有量ランキング

1位<貝類>かき くん製油漬缶詰25.4 mg/100g
2位<貝類>かき 養殖 水煮18.3 mg/100g
3位こむぎ [その他] 小麦はいが15.9 mg/100g
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「利用可能炭水化物(単糖当量)」含有量ランキング

1位(でんぷん糖類)粉あめ105.9 g/100g
2位(砂糖類) ざらめ糖 白ざら糖105 g/100g
3位(砂糖類) ざらめ糖 中ざら糖105 g/100g
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「多価不飽和脂肪酸」含有量ランキング

1位(植物油脂類) あまに油71.1 g/100g
2位(植物油脂類) えごま油70.6 g/100g
3位(植物油脂類) サフラワー油 ハイリノール70.2 g/100g
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「廃棄率」含有量ランキング

1位<貝類>さざえ 生85 %
2位<貝類>さざえ 焼き85 %
3位アーティチョーク 花らい ゆで80 %
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「有機酸」含有量ランキング

1位ほうれんそう 葉 冷凍 油いため4.9 g/100g
2位(かんきつ類) レモン 全果 生3.2 g/100g
3位キウイフルーツ 緑肉種 生2 g/100g
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「水分」含有量ランキング

1位<茶類> (緑茶類) 玄米茶 浸出液99.9 g/100g
2位<茶類> (緑茶類) 番茶 浸出液99.8 g/100g
3位<茶類> (緑茶類) ほうじ茶 浸出液99.8 g/100g
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「水溶性食物繊維」含有量ランキング

1位<いも類>こんにゃく 精粉73.3 g/100g
2位(きくらげ類) しろきくらげ 乾19.3 g/100g
3位(らっきょう類) らっきょう りん茎 生18.6 g/100g
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「灰分」含有量ランキング

1位<調味料類>(食塩類)精製塩 家庭用100 g/100g
2位<調味料類>(食塩類)精製塩 業務用100 g/100g
3位<調味料類>(食塩類)食塩99.9 g/100g
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「炭水化物」含有量ランキング

1位(砂糖類)ざらめ糖 グラニュー糖100 g/100g
2位(砂糖類) ざらめ糖 白ざら糖100 g/100g
3位(砂糖類) ざらめ糖 中ざら糖100 g/100g
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「硝酸イオン」含有量ランキング

1位<調味料類>(その他)料理酒10.6 g/100g
2位<アルコール飲料類>(混成酒類)缶チューハイ レモン風味5.6 g/100g
3位(だいこん類) 切干しだいこん 乾2.9 g/100g
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「脂質」含有量ランキング

1位(植物油脂類) オリーブ油100 g/100g
2位(植物油脂類) ごま油100 g/100g
3位(植物油脂類) 米ぬか油100 g/100g
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「葉酸(ビタミンB群)」含有量ランキング

1位<その他>酵母 パン酵母 乾燥3800 μg/100g
2位あまのり 焼きのり1900 μg/100g
3位あまのり 味付けのり1600 μg/100g
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「調理油」含有量ランキング

1位(なす類) べいなす 果実 素揚げ16.9 g/100g
2位ほうれんそう 葉 通年平均 油いため7.4 g/100g
3位(にんじん類) にんじん 根 皮むき 油いため6.2 g/100g
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「酢酸」含有量ランキング

1位<調味料類>(辛味調味料類) チリペッパーソース7.6 g/100g
2位<調味料類>(食酢類)果実酢 バルサミコ酢5.6 g/100g
3位<調味料類>(食酢類)果実酢 ぶどう酢4.8 g/100g
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「重量変化率」含有量ランキング

1位こめ [水稲おもゆ] 玄米1700 %
2位こめ [水稲おもゆ] 半つき米1700 %
3位こめ [水稲おもゆ] 七分つき米1700 %
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「鉄」含有量ランキング

1位<香辛料類>バジル 粉120 mg/100g
2位<香辛料類>タイム 粉110 mg/100g
3位<いも類>こんにゃく 赤こんにゃく78.5 mg/100g
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「銅」含有量ランキング

1位<いか・たこ類>(いか類) ほたるいか くん製12 mg/100g
2位<いか・たこ類>(いか類) ほたるいか つくだ煮6.2 mg/100g
3位<畜肉類>うし [副生物] 肝臓 生5.3 mg/100g
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「食塩相当量」含有量ランキング

1位<調味料類>(食塩類)精製塩 家庭用99.6 g/100g
2位<調味料類>(食塩類)精製塩 業務用99.6 g/100g
3位<調味料類>(食塩類)食塩99.5 g/100g
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「食物繊維総量」含有量ランキング

1位<いも類>こんにゃく 精粉79.9 g/100g
2位(きくらげ類) あらげきくらげ 乾79.5 g/100g
3位てんぐさ 粉寒天79 g/100g
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「飽和脂肪酸」含有量ランキング

1位(植物油脂類) やし油84 g/100g
2位(植物油脂類) パーム核油76.3 g/100g
3位ココナッツ ココナッツパウダー55.3 g/100g
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補足情報

このページで表示されているランキングは、文部科学省のWebサイトで公開されている以下のデータをもとに順位付けしたものです。

  • 日本食品標準成分表2015年版(七訂)
  • 日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2017年
  • 日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2018年
日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2018年について:文部科学省

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