『食物繊維総量』をたくさん含む食べ物ランキング

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食物繊維総量とは?

食物繊維総量のイメージ食物繊維は野菜や果物、海藻などを中心に多く含まれる成分。
炭水化物の一種で、小腸で吸収される「糖質」とは異なり、吸収されずに大腸まで運ばれる特徴がある。

水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が存在しており、「水溶性は糖質の吸収を穏やかにする」「不溶性は便通を促進する」など異なる性質が見られる。

また、どちらも大腸内でビフィズス菌などの増加を促進することで腸内環境を整えると言われる。

食物繊維総量を含む食品ランキング

1<いも類>こんにゃく 精粉79.9 g/100g
2(きくらげ類) あらげきくらげ 乾79.5 g/100g
3てんぐさ 粉寒天79 g/100g
4てんぐさ 角寒天74.1 g/100g
5<いも類>こんにゃく 凍みこんにゃく 乾71.3 g/100g
6(きくらげ類) しろきくらげ 乾68.7 g/100g
7わらび 干しわらび 乾58 g/100g
8(きくらげ類) きくらげ 乾57.4 g/100g
9えごのり 素干し53.3 g/100g
10ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾51.8 g/100g
11ひじき ほしひじき 鉄釜 乾51.8 g/100g
12あらめ 蒸し干し48 g/100g
13てんぐさ 素干し47.3 g/100g
14<茶類> (緑茶類) せん茶 茶46.5 g/100g
15とうがらし 果実 乾46.4 g/100g
16ひとえぐさ 素干し44.2 g/100g
17<茶類> (緑茶類) 玉露 茶43.9 g/100g
18だいず [その他] おから 乾燥43.6 g/100g
19ふのり 素干し43.1 g/100g
20かわのり 素干し41.7 g/100g
21しいたけ 乾しいたけ 乾41 g/100g
22まいたけ 乾40.9 g/100g
23(こんぶ類) 刻み昆布39.1 g/100g
24<茶類> (緑茶類) 抹茶38.5 g/100g
25<茶類> (発酵茶類) 紅茶 茶38.1 g/100g
26<香辛料類>カレー粉36.9 g/100g
27(こんぶ類) ながこんぶ 素干し36.8 g/100g
28いわのり 素干し36.4 g/100g
29あまのり 焼きのり36 g/100g
30わかめ カットわかめ35.6 g/100g
31あおのり 素干し35.2 g/100g
32ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾34.8 g/100g
33(こんぶ類) みついしこんぶ 素干し34.8 g/100g
34(こんぶ類) がごめこんぶ 素干し34.2 g/100g
35(こんぶ類) ほそめこんぶ 素干し32.9 g/100g
36わかめ 乾燥わかめ 素干し32.7 g/100g
37<その他>酵母 パン酵母 乾燥32.6 g/100g
38わかめ 乾燥わかめ 板わかめ31.7 g/100g
39(こんぶ類) りしりこんぶ 素干し31.4 g/100g
40あまのり ほしのり31.2 g/100g
41かんぴょう 乾30.1 g/100g
42きく 菊のり29.6 g/100g
43あおさ 素干し29.1 g/100g
44(きくらげ類) あらげきくらげ 油いため28.6 g/100g
45まつも 素干し28.5 g/100g
46(こんぶ類) 削り昆布28.2 g/100g
47<その他> 青汁 ケール28 g/100g
48あずき あん さらしあん27.6 g/100g
49(こんぶ類) まこんぶ 素干し27.1 g/100g
50べにばないんげん 全粒 乾26.7 g/100g
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補足情報

このページで表示されているランキングは、文部科学省のWebサイトで公開されている以下のデータをもとに順位付けしたものです。

  • 日本食品標準成分表2015年版(七訂)
  • 日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2017年
  • 日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2018年
日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2018年について:文部科学省

また、次の一部データはデータ運用する上で最適な形に数値を加工しています。

  • Tr [微量・トレース]
  • (Tr) [文献などで微量が含まれるとされている未測定の値
  • (0) [文献などで含まれないとされている未測定の値]
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  • (-) [未収載]
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  • 0*[不明]
  • その他、()で囲われた数値[推定値]

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