『セレン』をたくさん含む食べ物ランキング

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2019.06.142019.09.14

セレンとは？

セレンは肝臓や腎臓に含まれている成分。

鉄、亜鉛などと共に「微量元素」「微量ミネラル」と呼ばれる。

動脈硬化・老化などを促進させる過酸化脂質を抑制する。

セレンを含む食品ランキング

1位	＜魚類＞（かつお類） 加工品 かつお節	320 μg/100g
2位	＜香辛料類＞からし 粉	290 μg/100g
3位	＜畜肉類＞ぶた ［副生物］ じん臓 生	240 μg/100g
4位	＜畜肉類＞うし ［副生物］ じん臓 生	210 μg/100g
5位	＜魚類＞あんこう きも 生	200 μg/100g
6位	＜魚類＞とびうお 焼き干し	140 μg/100g
7位	＜調味料類＞（調味ソース類）魚醤油 いしる（いしり）	140 μg/100g
8位	＜魚類＞（たら類） すけとうだら たらこ 生	130 μg/100g
9位	＜魚類＞（まぐろ類）みなみまぐろ 脂身 生	120 μg/100g
10位	＜魚類＞とびうお 煮干し	120 μg/100g
11位	＜魚類＞（かれい類）まがれい 生	110 μg/100g
12位	＜魚類＞（さば類）加工品 開き干し	110 μg/100g
13位	＜魚類＞（まぐろ類） くろまぐろ 赤身 生	110 μg/100g
14位	＜魚類＞（かつお類） かつお 秋獲り 生	100 μg/100g
15位	＜魚類＞（かれい類）まがれい 焼き	97 μg/100g
16位	＜えび・かに類＞（かに類） ずわいがに 生	97 μg/100g
17位	ひまわり フライ 味付け	95 μg/100g
18位	＜香辛料類＞からし 粒入りマスタード	87 μg/100g
19位	まつたけ 生	82 μg/100g
20位	＜畜肉類＞ぶた [その他] スモークレバー	81 μg/100g
21位	＜魚類＞（あじ類） まあじ 皮つき、焼き	78 μg/100g
22位	＜魚類＞（さば類）加工品 塩さば	78 μg/100g
23位	＜魚類＞（かれい類）まがれい 水煮	77 μg/100g
24位	＜魚類＞あまだい 生	75 μg/100g
25位	＜魚類＞（まぐろ類）めばち 赤身 生	75 μg/100g
26位	＜魚類＞（まぐろ類）きはだ 生	74 μg/100g
27位	＜魚類＞（まぐろ類）めばち 脂身 生	74 μg/100g
28位	＜調味料類＞（だし類）顆粒和風だし	74 μg/100g
29位	＜魚類＞（さば類）加工品 しめさば	73 μg/100g
30位	＜魚類＞（まぐろ類）みなみまぐろ 赤身 生	73 μg/100g
31位	＜魚類＞（まぐろ類）びんなが 生	71 μg/100g
32位	＜魚類＞（さば類） まさば 生	70 μg/100g
33位	＜香辛料類＞からし 練りマスタード	70 μg/100g
34位	＜魚類＞（まぐろ類） めばち 生	67 μg/100g
35位	＜畜肉類＞ぶた ［副生物］ 肝臓 生	67 μg/100g
36位	＜魚類＞（さば類） まさば 水煮	66 μg/100g
37位	＜魚類＞（あじ類）にしまあじ 焼き	65 μg/100g
38位	＜魚類＞（あじ類） まあじ 皮つき、水煮	64 μg/100g
39位	＜えび・かに類＞（えび類）さくらえび 生	64 μg/100g
40位	こむぎ ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 乾	63 μg/100g
41位	＜魚類＞かんぱち 背側 生	63 μg/100g
42位	＜貝類＞かき 養殖 水煮	62 μg/100g
43位	＜鳥肉類＞にわとり ［副生物］ 肝臓 生	60 μg/100g
44位	＜魚類＞（かじき類） めかじき 生	59 μg/100g
45位	＜魚類＞（さば類）たいせいようさば 焼き	59 μg/100g
46位	＜魚類＞きちじ 生	58 μg/100g
47位	＜魚類＞ぶり 成魚 生	57 μg/100g
48位	鶏卵 卵黄 生	56 μg/100g
49位	＜魚類＞（あじ類）にしまあじ 水煮	55 μg/100g
50位	＜魚類＞（かじき類） まかじき 生	55 μg/100g

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補足情報

• 日本食品標準成分表2015年版（七訂）
• 日本食品標準成分表2015年版（七訂）追補2017年
• 日本食品標準成分表2015年版（七訂）追補2018年

• Tr [微量・トレース]
• (Tr) [文献などで微量が含まれるとされている未測定の値
• (0) [文献などで含まれないとされている未測定の値]
• - [未収載]
• (-) [未収載]
• *[不明]
• 0＊[不明]
• その他、()で囲われた数値[推定値]