『調味料及び香辛料類』とは？
調味料は料理の味を調えるために使われる材料。日本では「さしすせそ」（砂糖・塩・酢・醤油・味噌）が代表的な調味料である。
香辛料も調味料のひとつで、香り付けや辛みを加える際に用いられることが多い。
どの調味料も適量の摂取により健康に良い作用があると言われている。
『調味料及び香辛料類』食べ物リスト
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＜香辛料類＞わさび 練り
＜香辛料類＞わさび 練り| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 265.00 kcal/100g | 3.30 g/100g | 10.30 g/100g | 39.80 g/100g | - / [未収載] g/100g |
＜その他＞酵母 パン酵母、圧搾
＜その他＞酵母 パン酵母、圧搾| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 103.00 kcal/100g | 16.50 g/100g | 1.50 g/100g | 12.10 g/100g | 10.30 g/100g |
＜その他＞酵母 パン酵母 乾燥
＜その他＞酵母 パン酵母 乾燥| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 313.00 kcal/100g | 37.10 g/100g | 6.80 g/100g | 43.10 g/100g | 32.60 g/100g |
＜その他＞ベーキングパウダー
＜その他＞ベーキングパウダー| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 127.00 kcal/100g | Tr / [微量] g/100g | 1.20 g/100g | 29.00 g/100g | - / [未収載] g/100g |
＜調味料類＞（ウスターソース類）お好み焼きソース
＜調味料類＞（ウスターソース類）お好み焼きソース| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 144.00 kcal/100g | 1.30 g/100g | Tr / [微量] g/100g | 34.10 g/100g | 0.90 g/100g |
＜調味料類＞（しょうゆ類）減塩しょうゆ こいくち
＜調味料類＞（しょうゆ類）減塩しょうゆ こいくち| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 69.00 kcal/100g | 8.10 g/100g | Tr / [微量] g/100g | 9.00 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
＜調味料類＞（しょうゆ類）だししょうゆ
＜調味料類＞（しょうゆ類）だししょうゆ| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 37.00 kcal/100g | 4.00 g/100g | 0.00 g/100g | 5.20 g/100g | - / [未収載] g/100g |
＜調味料類＞（しょうゆ類）照りしょうゆ
＜調味料類＞（しょうゆ類）照りしょうゆ| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 170.00 kcal/100g | 2.40 g/100g | 0.00 g/100g | 36.30 g/100g | - / [未収載] g/100g |
＜調味料類＞（食塩類）精製塩 業務用
＜調味料類＞（食塩類）精製塩 業務用| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 0.00 kcal/100g | 0.00 g/100g | 0.00 g/100g | 0.00 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
＜調味料類＞（食酢類）黒酢
＜調味料類＞（食酢類）黒酢| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 54.00 kcal/100g | 1.00 g/100g | 0.00 g/100g | 9.00 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |