『調味料及び香辛料類』とは？
調味料は料理の味を調えるために使われる材料。日本では「さしすせそ」（砂糖・塩・酢・醤油・味噌）が代表的な調味料である。
香辛料も調味料のひとつで、香り付けや辛みを加える際に用いられることが多い。
どの調味料も適量の摂取により健康に良い作用があると言われている。
『調味料及び香辛料類』食べ物リスト
＜調味料類＞（ウスターソース類）ウスターソース
＜調味料類＞（ウスターソース類）ウスターソース| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 119.00 kcal/100g | 1.00 g/100g | 0.10 g/100g | 27.10 g/100g | 0.50 g/100g |
＜調味料類＞（ウスターソース類）中濃ソース
＜調味料類＞（ウスターソース類）中濃ソース| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 131.00 kcal/100g | 0.80 g/100g | 0.10 g/100g | 30.90 g/100g | 1.00 g/100g |
＜調味料類＞（ウスターソース類） 濃厚ソース
＜調味料類＞（ウスターソース類） 濃厚ソース| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 132.00 kcal/100g | 0.90 g/100g | 0.10 g/100g | 30.90 g/100g | 1.00 g/100g |
＜調味料類＞（辛味調味料類） トウバンジャン
＜調味料類＞（辛味調味料類） トウバンジャン| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 60.00 kcal/100g | 2.00 g/100g | 2.30 g/100g | 7.90 g/100g | 4.30 g/100g |
＜調味料類＞（辛味調味料類） チリペッパーソース
＜調味料類＞（辛味調味料類） チリペッパーソース| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 55.00 kcal/100g | 0.70 g/100g | 0.50 g/100g | 5.20 g/100g | - / [未収載] g/100g |
＜調味料類＞（辛味調味料類） ラー油
＜調味料類＞（辛味調味料類） ラー油| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 919.00 kcal/100g | 0.10 g/100g | 99.80 g/100g | Tr / [微量] g/100g | - / [未収載] g/100g |
＜調味料類＞（しょうゆ類）こいくちしょうゆ
＜調味料類＞（しょうゆ類）こいくちしょうゆ| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 71.00 kcal/100g | 7.70 g/100g | 0.00 g/100g | 10.10 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
＜調味料類＞（しょうゆ類）うすくちしょうゆ
＜調味料類＞（しょうゆ類）うすくちしょうゆ| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 54.00 kcal/100g | 5.70 g/100g | 0.00 g/100g | 7.80 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
＜調味料類＞（しょうゆ類）たまりしょうゆ
＜調味料類＞（しょうゆ類）たまりしょうゆ| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 111.00 kcal/100g | 11.80 g/100g | 0.00 g/100g | 15.90 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
＜調味料類＞（しょうゆ類）さいしこみしょうゆ
＜調味料類＞（しょうゆ類）さいしこみしょうゆ| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 102.00 kcal/100g | 9.60 g/100g | 0.00 g/100g | 15.90 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |