『砂糖及び甘味類』とは？
甘味料は「甘さ」を持つ砂糖・オリゴ糖・メープルシロップ・キシリトールを始め様々な食品・添加物のことを指す。砂糖は主にサトウキビを原料に作られる代表的な甘味料。
一般的な白砂糖の他、角砂糖、グラニュー糖、黒砂糖など様々な種類が存在する。
古くから菓子や飲料に利用されており、各種料理にも用いられるため、塩などと同じく中心的な調味料として扱われる。
『砂糖及び甘味類』食べ物リスト
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