『いも及びでん粉類』とは?

デンプンなどを豊富に含み栄養価が高く、世界中で主食としている地域も多い。
日本では「サツマイモ」「ジャガイモ」「こんにゃく芋」「長芋」「山芋」などが代表的な種類である。
デンプンは、炭水化物の一種でイモ類や穀類などにに多く含まれる成分を指す。
『いも及びでん粉類』食べ物リスト
<いも類>きくいも 塊茎 生
<いも類>きくいも 塊茎 生エネルギー(kcal) | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
---|---|---|---|---|
35.00 kcal/100g | 1.90 g/100g | 0.40 g/100g | 14.70 g/100g | 1.90 g/100g |
<いも類>こんにゃく 精粉
<いも類>こんにゃく 精粉エネルギー(kcal) | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
---|---|---|---|---|
177.00 kcal/100g | 3.00 g/100g | 0.10 g/100g | 85.30 g/100g | 79.90 g/100g |
<いも類>こんにゃく 板こんにゃく 精粉こんにゃく
<いも類>こんにゃく 板こんにゃく 精粉こんにゃくエネルギー(kcal) | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
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5.00 kcal/100g | 0.10 g/100g | Tr / [微量] g/100g | 2.30 g/100g | 2.20 g/100g |
<いも類>こんにゃく 板こんにゃく 生いもこんにゃく
<いも類>こんにゃく 板こんにゃく 生いもこんにゃくエネルギー(kcal) | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
---|---|---|---|---|
7.00 kcal/100g | 0.10 g/100g | 0.10 g/100g | 3.30 g/100g | 3.00 g/100g |
<いも類>こんにゃく しらたき
<いも類>こんにゃく しらたきエネルギー(kcal) | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
---|---|---|---|---|
6.00 kcal/100g | 0.20 g/100g | Tr / [微量] g/100g | 3.00 g/100g | 2.90 g/100g |
<いも類>(さつまいも類)さつまいも 塊根 皮むき 生
<いも類>(さつまいも類)さつまいも 塊根 皮むき 生エネルギー(kcal) | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
---|---|---|---|---|
134.00 kcal/100g | 1.20 g/100g | 0.20 g/100g | 31.90 g/100g | 2.20 g/100g |
<いも類>(さつまいも類)さつまいも 塊根 皮むき 蒸し
<いも類>(さつまいも類)さつまいも 塊根 皮むき 蒸しエネルギー(kcal) | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
---|---|---|---|---|
134.00 kcal/100g | 1.20 g/100g | 0.20 g/100g | 31.90 g/100g | 2.30 g/100g |
<いも類>(さつまいも類)さつまいも 塊根 皮むき 焼き
<いも類>(さつまいも類)さつまいも 塊根 皮むき 焼きエネルギー(kcal) | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
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163.00 kcal/100g | 1.40 g/100g | 0.20 g/100g | 39.00 g/100g | 3.50 g/100g |
<いも類>(さつまいも類)さつまいも 蒸し切干
<いも類>(さつまいも類)さつまいも 蒸し切干エネルギー(kcal) | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
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303.00 kcal/100g | 3.10 g/100g | 0.60 g/100g | 71.90 g/100g | 5.90 g/100g |
<いも類>(さといも類) さといも 球茎 生
<いも類>(さといも類) さといも 球茎 生エネルギー(kcal) | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
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58.00 kcal/100g | 1.50 g/100g | 0.10 g/100g | 13.10 g/100g | 2.30 g/100g |