食品グループ『肉類』の食品栄養成分を調べる

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『肉類』とは?

肉類のイメージ肉類と言えば、一般には牛や豚、鶏など家畜から得られる食用肉を指す。

家畜以外にもイノシシやウサギ、熊、シカなど野生動物も食用肉とされることがあり「ジビエ」と呼ばれる。

部位によって味や香り、栄養成分が異なるが、基本的には高タンパクという点が共通している。

『肉類』の食べ物リスト

<畜肉類>いのしし 肉 脂身つき 生

<畜肉類>いのしし 肉 脂身つき 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
268.00 kcal/100g18.80 g/100g19.80 g/100g0.50 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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<畜肉類>いのぶた 肉 脂身つき 生

<畜肉類>いのぶた 肉 脂身つき 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
304.00 kcal/100g18.10 g/100g24.10 g/100g0.30 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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<畜肉類>うさぎ 肉 赤肉 生

<畜肉類>うさぎ 肉 赤肉 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
146.00 kcal/100g20.50 g/100g6.30 g/100gTr / [微量] g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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<畜肉類>うし [和牛肉] かた 脂身つき 生

<畜肉類>うし [和牛肉] かた 脂身つき 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
286.00 kcal/100g17.70 g/100g22.30 g/100g0.30 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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<畜肉類>うし [和牛肉] かた 皮下脂肪なし 生

<畜肉類>うし [和牛肉] かた 皮下脂肪なし 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
265.00 kcal/100g18.30 g/100g19.80 g/100g0.30 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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<畜肉類>うし [和牛肉] かた 赤肉 生

<畜肉類>うし [和牛肉] かた 赤肉 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
201.00 kcal/100g20.20 g/100g12.20 g/100g0.30 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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<畜肉類>うし [和牛肉] かた 脂身 生

<畜肉類>うし [和牛肉] かた 脂身 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
751.00 kcal/100g4.00 g/100g78.00 g/100g0.00 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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<畜肉類>うし [和牛肉] かたロース 脂身つき 生

<畜肉類>うし [和牛肉] かたロース 脂身つき 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
411.00 kcal/100g13.80 g/100g37.40 g/100g0.20 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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<畜肉類>うし [和牛肉] かたロース 皮下脂肪なし 生

<畜肉類>うし [和牛肉] かたロース 皮下脂肪なし 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
403.00 kcal/100g14.00 g/100g36.50 g/100g0.20 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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<畜肉類>うし [和牛肉] かたロース 赤肉 生

<畜肉類>うし [和牛肉] かたロース 赤肉 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
316.00 kcal/100g16.50 g/100g26.10 g/100g0.20 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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食べ物のジャンル一覧

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