『肉類』とは?

家畜以外にもイノシシやウサギ、熊、シカなど野生動物も食用肉とされることがあり「ジビエ」と呼ばれる。
部位によって味や香り、栄養成分が異なるが、基本的には高タンパクという点が共通している。
『肉類』食べ物リスト
<畜肉類>いのしし 肉 脂身つき 生
<畜肉類>いのしし 肉 脂身つき 生エネルギー(kcal) | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
---|---|---|---|---|
268.00 kcal/100g | 18.80 g/100g | 19.80 g/100g | 0.50 g/100g | (0) / [未含有:未測定] g/100g |
<畜肉類>いのぶた 肉 脂身つき 生
<畜肉類>いのぶた 肉 脂身つき 生エネルギー(kcal) | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
---|---|---|---|---|
304.00 kcal/100g | 18.10 g/100g | 24.10 g/100g | 0.30 g/100g | (0) / [未含有:未測定] g/100g |
<畜肉類>うさぎ 肉 赤肉 生
<畜肉類>うさぎ 肉 赤肉 生エネルギー(kcal) | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
---|---|---|---|---|
146.00 kcal/100g | 20.50 g/100g | 6.30 g/100g | Tr / [微量] g/100g | (0) / [未含有:未測定] g/100g |
<畜肉類>うし [和牛肉] かた 脂身つき 生
<畜肉類>うし [和牛肉] かた 脂身つき 生エネルギー(kcal) | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
---|---|---|---|---|
286.00 kcal/100g | 17.70 g/100g | 22.30 g/100g | 0.30 g/100g | (0) / [未含有:未測定] g/100g |
<畜肉類>うし [和牛肉] かた 皮下脂肪なし 生
<畜肉類>うし [和牛肉] かた 皮下脂肪なし 生エネルギー(kcal) | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
---|---|---|---|---|
265.00 kcal/100g | 18.30 g/100g | 19.80 g/100g | 0.30 g/100g | (0) / [未含有:未測定] g/100g |
<畜肉類>うし [和牛肉] かた 赤肉 生
<畜肉類>うし [和牛肉] かた 赤肉 生エネルギー(kcal) | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
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201.00 kcal/100g | 20.20 g/100g | 12.20 g/100g | 0.30 g/100g | (0) / [未含有:未測定] g/100g |
<畜肉類>うし [和牛肉] かた 脂身 生
<畜肉類>うし [和牛肉] かた 脂身 生エネルギー(kcal) | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
---|---|---|---|---|
751.00 kcal/100g | 4.00 g/100g | 78.00 g/100g | 0.00 g/100g | (0) / [未含有:未測定] g/100g |
<畜肉類>うし [和牛肉] かたロース 脂身つき 生
<畜肉類>うし [和牛肉] かたロース 脂身つき 生エネルギー(kcal) | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
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411.00 kcal/100g | 13.80 g/100g | 37.40 g/100g | 0.20 g/100g | (0) / [未含有:未測定] g/100g |
<畜肉類>うし [和牛肉] かたロース 皮下脂肪なし 生
<畜肉類>うし [和牛肉] かたロース 皮下脂肪なし 生エネルギー(kcal) | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
---|---|---|---|---|
403.00 kcal/100g | 14.00 g/100g | 36.50 g/100g | 0.20 g/100g | (0) / [未含有:未測定] g/100g |
<畜肉類>うし [和牛肉] かたロース 赤肉 生
<畜肉類>うし [和牛肉] かたロース 赤肉 生エネルギー(kcal) | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
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316.00 kcal/100g | 16.50 g/100g | 26.10 g/100g | 0.20 g/100g | (0) / [未含有:未測定] g/100g |