『乳類』とは？
乳類（にゅうるい）は、いわゆる乳製品のこと。真っ先に挙げられるのは「牛乳」や「ヤギの乳」。
その他、チーズ、ヨーグルト、ヤギの乳、アイスクリーム、クリーム、脱脂粉乳など牛乳を原料とした製品も該当する。
『乳類』食べ物リスト
＜牛乳及び乳製品＞（液状乳類）生乳 ジャージー種
＜牛乳及び乳製品＞（液状乳類）生乳 ジャージー種| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 80.00 kcal/100g | 3.60 g/100g | 5.10 g/100g | 4.70 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
＜牛乳及び乳製品＞（液状乳類）生乳 ホルスタイン種
＜牛乳及び乳製品＞（液状乳類）生乳 ホルスタイン種| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 66.00 kcal/100g | 3.20 g/100g | 3.70 g/100g | 4.70 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
＜牛乳及び乳製品＞（液状乳類）普通牛乳
＜牛乳及び乳製品＞（液状乳類）普通牛乳| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 67.00 kcal/100g | 3.30 g/100g | 3.80 g/100g | 4.80 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
＜牛乳及び乳製品＞（液状乳類） 加工乳 濃厚
＜牛乳及び乳製品＞（液状乳類） 加工乳 濃厚| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 73.00 kcal/100g | 3.50 g/100g | 4.20 g/100g | 5.20 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
＜牛乳及び乳製品＞（液状乳類）加工乳 低脂肪
＜牛乳及び乳製品＞（液状乳類）加工乳 低脂肪| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 46.00 kcal/100g | 3.80 g/100g | 1.00 g/100g | 5.50 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
＜牛乳及び乳製品＞（液状乳類） 脱脂乳
＜牛乳及び乳製品＞（液状乳類） 脱脂乳| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 33.00 kcal/100g | 3.40 g/100g | 0.10 g/100g | 4.70 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
＜牛乳及び乳製品＞（液状乳類） 乳飲料 コーヒー
＜牛乳及び乳製品＞（液状乳類） 乳飲料 コーヒー| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 56.00 kcal/100g | 2.20 g/100g | 2.00 g/100g | 7.20 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
＜牛乳及び乳製品＞（液状乳類） 乳飲料 フルーツ
＜牛乳及び乳製品＞（液状乳類） 乳飲料 フルーツ| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 46.00 kcal/100g | 1.20 g/100g | 0.20 g/100g | 9.90 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
＜牛乳及び乳製品＞（粉乳類） 全粉乳
＜牛乳及び乳製品＞（粉乳類） 全粉乳| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 500.00 kcal/100g | 25.50 g/100g | 26.20 g/100g | 39.30 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
＜牛乳及び乳製品＞（粉乳類） 脱脂粉乳
＜牛乳及び乳製品＞（粉乳類） 脱脂粉乳| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 359.00 kcal/100g | 34.00 g/100g | 1.00 g/100g | 53.30 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |