『野菜類』とは?

主に植物の葉や根、種子を食する。
畑で育てられた食物を指すことが多く、例えばキャベツ・レタス・ニンジンなどが挙げられる。
ただし明確な区分は難しく、同じく畑で栽培されるメロンやスイカ、イチゴなどは学術的には野菜でも一般には果物として扱われることが多い。
『野菜類』食べ物リスト
アーティチョーク 花らい 生
アーティチョーク 花らい 生エネルギー(kcal) | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
---|---|---|---|---|
48.00 kcal/100g | 2.30 g/100g | 0.20 g/100g | 11.30 g/100g | 8.70 g/100g |
アーティチョーク 花らい ゆで
アーティチョーク 花らい ゆでエネルギー(kcal) | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
---|---|---|---|---|
45.00 kcal/100g | 2.10 g/100g | 0.10 g/100g | 10.80 g/100g | 8.60 g/100g |
あさつき 葉 生
あさつき 葉 生エネルギー(kcal) | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
---|---|---|---|---|
33.00 kcal/100g | 4.20 g/100g | 0.30 g/100g | 5.60 g/100g | 3.30 g/100g |
あさつき 葉 ゆで
あさつき 葉 ゆでエネルギー(kcal) | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
---|---|---|---|---|
39.00 kcal/100g | 4.20 g/100g | 0.30 g/100g | 7.30 g/100g | 3.40 g/100g |
あしたば 茎葉 生
あしたば 茎葉 生エネルギー(kcal) | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
---|---|---|---|---|
33.00 kcal/100g | 3.30 g/100g | 0.10 g/100g | 6.70 g/100g | 5.60 g/100g |
あしたば 茎葉 ゆで
あしたば 茎葉 ゆでエネルギー(kcal) | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
---|---|---|---|---|
31.00 kcal/100g | 2.90 g/100g | 0.10 g/100g | 6.60 g/100g | 5.30 g/100g |
アスパラガス 若茎 生
アスパラガス 若茎 生エネルギー(kcal) | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
---|---|---|---|---|
22.00 kcal/100g | 2.60 g/100g | 0.20 g/100g | 3.90 g/100g | 1.80 g/100g |
アスパラガス 若茎 ゆで
アスパラガス 若茎 ゆでエネルギー(kcal) | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
---|---|---|---|---|
24.00 kcal/100g | 2.60 g/100g | 0.10 g/100g | 4.60 g/100g | 2.10 g/100g |
アスパラガス 水煮缶詰
アスパラガス 水煮缶詰エネルギー(kcal) | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
---|---|---|---|---|
22.00 kcal/100g | 2.40 g/100g | 0.10 g/100g | 4.30 g/100g | 1.70 g/100g |
いんげんまめ さやいんげん 若ざや 生
いんげんまめ さやいんげん 若ざや 生エネルギー(kcal) | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
---|---|---|---|---|
23.00 kcal/100g | 1.80 g/100g | 0.10 g/100g | 5.10 g/100g | 2.40 g/100g |