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『野菜類』とは?

野菜類のイメージ野菜は食用を目的とする植物のこと。
主に植物の葉や根、種子を食する。

畑で育てられた食物を指すことが多く、例えばキャベツ・レタス・ニンジンなどが挙げられる。

ただし明確な区分は難しく、同じく畑で栽培されるメロンやスイカ、イチゴなどは学術的には野菜でも一般には果物として扱われることが多い。

『野菜類』の食べ物リスト

アーティチョーク 花らい 生

アーティチョーク 花らい 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
48.00 kcal/100g2.30 g/100g0.20 g/100g11.30 g/100g8.70 g/100g
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アーティチョーク 花らい ゆで

アーティチョーク 花らい ゆで
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
45.00 kcal/100g2.10 g/100g0.10 g/100g10.80 g/100g8.60 g/100g
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あさつき 葉 生

あさつき 葉 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
33.00 kcal/100g4.20 g/100g0.30 g/100g5.60 g/100g3.30 g/100g
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あさつき 葉 ゆで

あさつき 葉 ゆで
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
39.00 kcal/100g4.20 g/100g0.30 g/100g7.30 g/100g3.40 g/100g
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あしたば 茎葉 生

あしたば 茎葉 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
33.00 kcal/100g3.30 g/100g0.10 g/100g6.70 g/100g5.60 g/100g
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あしたば 茎葉 ゆで

あしたば 茎葉 ゆで
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
31.00 kcal/100g2.90 g/100g0.10 g/100g6.60 g/100g5.30 g/100g
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アスパラガス 若茎 生

アスパラガス 若茎 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
22.00 kcal/100g2.60 g/100g0.20 g/100g3.90 g/100g1.80 g/100g
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アスパラガス 若茎 ゆで

アスパラガス 若茎 ゆで
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
24.00 kcal/100g2.60 g/100g0.10 g/100g4.60 g/100g2.10 g/100g
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アスパラガス 水煮缶詰

アスパラガス 水煮缶詰
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
22.00 kcal/100g2.40 g/100g0.10 g/100g4.30 g/100g1.70 g/100g
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いんげんまめ さやいんげん 若ざや 生

いんげんまめ さやいんげん 若ざや 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
23.00 kcal/100g1.80 g/100g0.10 g/100g5.10 g/100g2.40 g/100g
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