何だか凄そうな食べ物のイメージを与えるスーパーフード。
次から次へと新しいスーパーフードと呼ばれる食材が登場しますが、そもそもスーパーフードって何なのかご存知ですか？
- スーパーフードが何なのか？定義は？
- そして、一体どんな食材がスーパーフードと呼ばれているのか。
スーパーフードという単語を聞いたことがあるけど、よくわからない。
どんなものを指すの知らないという人に向けてお届けします。
どの食材がスーパーフードなのか
日本スーパーフード協会によると、スーパーフードはこんな食材と定められています。
・栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。
あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること。
・一般的な食品とサプリメントの中間にくるような存在で、料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもつ。
さらに、定義とは別に基準も設けられているようです。
・スーパーフードの発祥の地アメリカで、一般的に「スーパーフード」として認知・評価されている食品であること。
・「食歴」が長く、何世紀にもわたって人々の健康に寄与してきた食品であること。それにより、人体に及ぼす可能性がある、あらゆる問題が解明されており、その安全性に不安をもって食することがなく信頼がおけるもの。
これを、もっと簡単な言葉にするとこうなります。
- バランスの良く高い栄養を持つ食材
- 「ビタミンCが豊富」といった一部の栄養が飛び抜けている食材
上の2つのうち、どちらかを満たしていて
- 料理の食材と健康食品、2つの面で役に立つ食材
- アメリカ社会で「スーパーフード」と認識されている食材
- 昔から人間の健康維持に貢献している食材
- 科学的に健康維持への根拠が示されている食材
- 安全性が確保されている食材
この要素も満たす食材がスーパーフードということになります。
スーパーフード一覧
日本スーパーフード協会が特に重要視している10個のスーパーフードがこちらです。
- スピルリナ
- マカ
- クコの実
- カカオ
- チアシード
- ココナッツ
- アサイー
- カムカム
- ブロッコリースーパースプラウト
- 麻の実（ヘンプシード）
一般には、この10個のスーパーフードに加えて高い栄養や美容・健康への効果が考えられるものをスーパーフードして扱っています。
では、実際にどんな食材がスーパーフードなのかを主に取り上げられる効果・効能と合わせてリストアップします。
万能な高栄養価食品
様々な栄養が高いレベルで備わっている食品で、ダイエットや便秘、肌荒れ、不足する栄養補助など様々な場面に用いることができるものが存在しています。
スーパーフードの中のスーパーフードと呼んでも差支えがないかもしれません。
ぜひ一度はチェックしてもらいたい、そんなスーパーフードです。
お通じスッキリ！便秘の悩みに
女性に多い便秘の悩み。
食物繊維が豊富な食品が有効です。
納豆
年齢に負けない！美肌＆アンチエイジング
カラダの老化の要因となる活性酸素。
これを除去するチカラがポリフェノールを始めとする抗酸化作用を持つ成分。
活力のある若々しい見た目を持つ女性芸能人にワイン好きが目立つのは、この成分に由来しています。
肌荒れやシミ、シワ、黒ずみなど特に女性が気になる肌トラブルにも有効。
美肌に繋がります。
シークニン
緑茶
脂肪燃焼＆減量でダイエット
カラダの脂肪燃焼を促進したり、低カロリーで満腹感を満たすなどダイエット効果が期待される食品。
「食べても太らない」ではなく「食べ過ぎないようにする」や「効率的に食べた分を消費する」ことが効果の中心です。
ブロッコリースーパースプラウト
むくみ解消
顔やカラダのむくんでしまった！という時に悩みを解消してくれる食材。
体内のナトリウム排出を促す効果を持つものが「むくみ解消」に効果的とされています。
免疫アップ
やカラダ作りなどに効果的とされるスーパフード。
アロエベラ
タンパク質豊富
骨・肉・髪の毛・肌を作るために必須なたんぱく質。
動物性よりも植物性が良質とされています。
味噌
どれが人気？スーパーフードBEST5
たくさんのスーパーフードが存在しているなかで、特に人気が次の5つです。
大手通販サイトでの評価実績をもとにランキングで並べました。
チアシード
食物繊維が豊富で満腹感を得やすいことから、ダイエットや便秘に悩む女性はチアシードを求める傾向にあります。
ココナッツ（オイル）
脂肪が燃焼しやすい中鎖脂肪酸は大きな強みになっています。メディアでも頻繁に紹介されたことから人気です。
スピルリナ
栄養が豊富でバランスも取れている点が支持されています。
特にビタミンやミネラルといった不足しがちな栄養素を補えるのは男女問わずメリットと言えるでしょう。
アサイー
アサイーボウルなどですっかり知られた存在。
自宅でオリジナルのアサイーボウルを作る女性には大人気です。
甘酒
栄養価が高く夏バテ予防におススメ。しかも入手が簡単なので人気があります。
最新！注目のスーパーフード
常に新しい食材が登場するスーパーフード業界。
世間からは注目されていないものの「〇〇〇を超える！」というキャッチコピーには心惹かれるものがあります。
そんな中で気になるスーパーフードがブルーグリーンアルジー。
これは藻の仲間で、スピルリナと同じジャンルに属しています。
ミネラル50種、ビタミン13種、アミノ酸20種、脂肪酸4種
様々な栄養が豊富に含まれている、スピルリナを超える食材と言われています。
高い栄養バランスだけでなく、抗酸化・抗炎症作用、抗ウイルス作用、免疫機能の補強など複数の効果効能が期待されるスーパーフードです。
