『いも及びでん粉類』とは?
いもは、根や地下茎など植物の地中部に埋まった部分のこと。デンプンなどを豊富に含み栄養価が高く、世界中で主食としている地域も多い。
日本では「サツマイモ」「ジャガイモ」「こんにゃく芋」「長芋」「山芋」などが代表的な種類である。
デンプンは、炭水化物の一種でイモ類や穀類などにに多く含まれる成分を指す。
『いも及びでん粉類』食べ物リスト
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<いも類>きくいも 塊茎 水煮
<いも類>きくいも 塊茎 水煮エネルギー(kcal) | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
---|---|---|---|---|
28.00 kcal/100g | 1.60 g/100g | 0.50 g/100g | 11.30 g/100g | 2.10 g/100g |
<いも類>こんにゃく 赤こんにゃく
<いも類>こんにゃく 赤こんにゃくエネルギー(kcal) | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
---|---|---|---|---|
5.00 kcal/100g | 0.10 g/100g | Tr / [微量] g/100g | 2.50 g/100g | 2.30 g/100g |
<いも類>こんにゃく 凍みこんにゃく 乾
<いも類>こんにゃく 凍みこんにゃく 乾エネルギー(kcal) | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
---|---|---|---|---|
167.00 kcal/100g | 3.30 g/100g | 1.40 g/100g | 77.10 g/100g | 71.30 g/100g |
<いも類>こんにゃく 凍みこんにゃく ゆで
<いも類>こんにゃく 凍みこんにゃく ゆでエネルギー(kcal) | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
---|---|---|---|---|
36.00 kcal/100g | 0.70 g/100g | 0.30 g/100g | 16.80 g/100g | 15.50 g/100g |
<いも類>(さつまいも類)さつまいも 塊根 皮つき 生
<いも類>(さつまいも類)さつまいも 塊根 皮つき 生エネルギー(kcal) | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
---|---|---|---|---|
140.00 kcal/100g | 0.90 g/100g | 0.50 g/100g | 33.10 g/100g | 2.80 g/100g |
<いも類>(さつまいも類)さつまいも 塊根 皮つき 蒸し
<いも類>(さつまいも類)さつまいも 塊根 皮つき 蒸しエネルギー(kcal) | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
---|---|---|---|---|
140.00 kcal/100g | 0.90 g/100g | 0.20 g/100g | 33.70 g/100g | 3.80 g/100g |
<いも類>(さつまいも類)さつまいも 塊根 皮つき 天ぷら
<いも類>(さつまいも類)さつまいも 塊根 皮つき 天ぷらエネルギー(kcal) | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
---|---|---|---|---|
221.00 kcal/100g | 1.40 g/100g | 6.80 g/100g | 38.40 g/100g | 3.10 g/100g |
<いも類>(さつまいも類)むらさきいも 塊根 皮むき 生
<いも類>(さつまいも類)むらさきいも 塊根 皮むき 生エネルギー(kcal) | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
---|---|---|---|---|
133.00 kcal/100g | 1.20 g/100g | 0.30 g/100g | 31.70 g/100g | 2.50 g/100g |
<いも類>(さつまいも類)むらさきいも 塊根 皮むき 蒸し
<いも類>(さつまいも類)むらさきいも 塊根 皮むき 蒸しエネルギー(kcal) | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
---|---|---|---|---|
132.00 kcal/100g | 1.20 g/100g | 0.30 g/100g | 31.40 g/100g | 3.00 g/100g |
<いも類>(さといも類) セレベス 球茎 生
<いも類>(さといも類) セレベス 球茎 生エネルギー(kcal) | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
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89.00 kcal/100g | 2.20 g/100g | 0.30 g/100g | 19.80 g/100g | 2.30 g/100g |