【＜いも類＞（さつまいも類）むらさきいも 塊根 皮むき 生】のカロリー
「＜いも類＞（さつまいも類）むらさきいも 塊根 皮むき 生」（100gあたり）のカロリーは約133.00kcalくらいです 【＜いも類＞（さつまいも類）むらさきいも 塊根 皮むき 生】の一般成分データ
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| 成分名 | 含有量 | 単位 | 含有量ランキング （全2238個中） |
|---|---|---|---|
| 水分 | 66.00 | g/100g | 1179 位 |
| たんぱく質 | 1.20 | g/100g | 1724 位 |
| 脂質 | 0.30 | g/100g | 1495 位 |
| 炭水化物 | 31.70 | g/100g | 507 位 |
| 食物繊維総量 | 2.50 | g/100g | 595 位 |
【＜いも類＞（さつまいも類）むらさきいも 塊根 皮むき 生】のミネラル成分データ
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| 成分名 | 含有量 | 単位 | 含有量ランキング （全2238個中） |
|---|---|---|---|
| ナトリウム | 30.00 | mg/100g | 1276 位 |
| カリウム | 370.00 | mg/100g | 554 位 |
| カルシウム | 24.00 | mg/100g | 1020 位 |
| マグネシウム | 26.00 | mg/100g | 883 位 |
| リン | 56.00 | mg/100g | 1396 位 |
| 鉄 | 0.60 | mg/100g | 1194 位 |
| 亜鉛 | 0.20 | mg/100g | 1628 位 |
| 銅 | 0.21 | mg/100g | 406 位 |
| マンガン | 0.50 | mg/100g | 367 位 |
| ヨウ素 | 1.00 | μg/100g | 393 位 |
| セレン | 0.00 | μg/100g | - 位 |
| クロム | 0.00 | μg/100g | - 位 |
| モリブデン | 2.00 | μg/100g | 484 位 |
【＜いも類＞（さつまいも類）むらさきいも 塊根 皮むき 生】のビタミン成分データ
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| 成分名 | 含有量 | 単位 | 含有量ランキング （全2238個中） |
|---|---|---|---|
| レチノール（ビタミンA） | (0) / [未含有：未測定] | μg/100g | - 位 |
| α-カロテン（ビタミンA） | 0.00 | μg/100g | - 位 |
| β-カロテン（ビタミンA） | 4.00 | μg/100g | 695 位 |
| β-クリプトキサンチン（ビタミンA） | 0.00 | μg/100g | - 位 |
| β-カロテン当量（ビタミンA） | 4.00 | μg/100g | 871 位 |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | Tr / [微量] | μg/100g | - 位 |
| ビタミンD | (0) / [未含有：未測定] | μg/100g | - 位 |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 1.30 | mg/100g | 538 位 |
| β-トコフェロール（ビタミンE） | 0.00 | mg/100g | - 位 |
| γ-トコフェロール（ビタミンE） | Tr / [微量] | mg/100g | - 位 |
| δ-トコフェロール（ビタミンE） | 0.00 | mg/100g | - 位 |
| ビタミンK | (0) / [未含有：未測定] | μg/100g | - 位 |
| ビタミンB1 | 0.12 | mg/100g | 578 位 |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg/100g | 1732 位 |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 1.30 | mg/100g | 967 位 |
| ビタミンB6 | 0.18 | mg/100g | 781 位 |
| ビタミンB12 | (0) / [未含有：未測定] | μg/100g | - 位 |
| 葉酸（ビタミンB群） | 22.00 | μg/100g | 762 位 |
| パントテン酸（ビタミンB群） | 0.54 | mg/100g | 914 位 |
| ビオチン（ビタミンB7） | 6.10 | μg/100g | 210 位 |
| ビタミンC | 29.00 | mg/100g | 191 位 |
【＜いも類＞（さつまいも類）むらさきいも 塊根 皮むき 生】の脂肪酸成分データ
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| 成分名 | 含有量 | 単位 | 含有量ランキング （全2238個中） |
|---|---|---|---|
| 飽和脂肪酸 | 0.05 | g/100g | 1401 位 |
| 一価不飽和脂肪酸 | Tr / [微量] | g/100g | - 位 |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.04 | g/100g | 1580 位 |
【＜いも類＞（さつまいも類）むらさきいも 塊根 皮むき 生】の食物繊維成分データ
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| 成分名 | 含有量 | 単位 | 含有量ランキング （全2238個中） |
|---|---|---|---|
| 水溶性食物繊維 | 0.80 | g/100g | 300 位 |
| 不溶性食物繊維 | 1.70 | g/100g | 593 位 |
【＜いも類＞（さつまいも類）むらさきいも 塊根 皮むき 生】のその他の成分データ
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| 成分名 | 含有量 | 単位 | 含有量ランキング （全2238個中） |
|---|---|---|---|
| コレステロール | (0) / [未含有：未測定] | mg/100ｇ | - 位 |
| 食塩相当量 | 0.10 | g/100g | 950 位 |
| アルコール | - / [未収載] | g/100g | - 位 |
| 硝酸イオン | - / [未収載] | g/100g | - 位 |
| テオブロミン | - / [未収載] | g/100g | - 位 |
| カフェイン | - / [未収載] | g/100g | - 位 |
| タンニン | - / [未収載] | g/100g | - 位 |
| ポリフェノール | - / [未収載] | g/100g | - 位 |
| 酢酸 | - / [未収載] | g/100g | - 位 |
| 調理油 | - / [未収載] | g/100g | - 位 |
| 有機酸 | 0.40 | g/100g | 44 位 |
補足情報
このページで表示されているグラフと表データは、文部科学省のWebサイトで公開されている以下のデータをグラフと表にしたものです。
- 日本食品標準成分表2015年版（七訂）
- 日本食品標準成分表2015年版（七訂）追補2017年
- 日本食品標準成分表2015年版（七訂）追補2018年
日本食品標準成分表2015年版（七訂）追補2018年について：文部科学省
www.mext.go.jp
また、次の一部データはグラフ＆表にするため最適な形に数値を加工しています。
- Tr [微量・トレース]
- (Tr) [文献などで微量が含まれるとされている未測定の値
- (0) [文献などで含まれないとされている未測定の値]
- – [未収載]
- (-) [未収載]
- *[不明]
- 0＊[不明]
- その他、()で囲われた数値[推定値]
グラフや表に使用しているデータの著作権については、以下のサイトで使用可能なことを確認済みです。
文部科学省ウェブサイト利用規約：文部科学省
www.mext.go.jp
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