『いも及びでん粉類』とは？
いもは、根や地下茎など植物の地中部に埋まった部分のこと。デンプンなどを豊富に含み栄養価が高く、世界中で主食としている地域も多い。
日本では「サツマイモ」「ジャガイモ」「こんにゃく芋」「長芋」「山芋」などが代表的な種類である。
デンプンは、炭水化物の一種でイモ類や穀類などにに多く含まれる成分を指す。
『いも及びでん粉類』食べ物リスト
＜いも類＞（さといも類） さといも 球茎 水煮
＜いも類＞（さといも類） さといも 球茎 水煮| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 59.00 kcal/100g | 1.50 g/100g | 0.10 g/100g | 13.40 g/100g | 2.40 g/100g |
＜いも類＞（さといも類） さといも 球茎 冷凍
＜いも類＞（さといも類） さといも 球茎 冷凍| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 72.00 kcal/100g | 2.20 g/100g | 0.10 g/100g | 16.10 g/100g | 2.00 g/100g |
＜いも類＞（さといも類） みずいも 球茎 生
＜いも類＞（さといも類） みずいも 球茎 生| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 117.00 kcal/100g | 0.70 g/100g | 0.40 g/100g | 27.60 g/100g | 2.20 g/100g |
＜いも類＞（さといも類） みずいも 球茎 水煮
＜いも類＞（さといも類） みずいも 球茎 水煮| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 110.00 kcal/100g | 0.70 g/100g | 0.40 g/100g | 26.10 g/100g | 2.50 g/100g |
＜いも類＞（さといも類） やつがしら 球茎 生
＜いも類＞（さといも類） やつがしら 球茎 生| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 97.00 kcal/100g | 3.00 g/100g | 0.70 g/100g | 20.50 g/100g | 2.80 g/100g |
＜いも類＞（さといも類） やつがしら 球茎 水煮
＜いも類＞（さといも類） やつがしら 球茎 水煮| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 93.00 kcal/100g | 2.70 g/100g | 0.60 g/100g | 20.00 g/100g | 2.80 g/100g |
＜いも類＞じゃがいも 塊茎 生
＜いも類＞じゃがいも 塊茎 生| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 76.00 kcal/100g | 1.60 g/100g | 0.10 g/100g | 17.60 g/100g | 1.30 g/100g |
＜いも類＞じゃがいも 塊茎 蒸し
＜いも類＞じゃがいも 塊茎 蒸し| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 84.00 kcal/100g | 1.50 g/100g | 0.10 g/100g | 19.70 g/100g | 1.80 g/100g |
＜いも類＞じゃがいも 塊茎 水煮
＜いも類＞じゃがいも 塊茎 水煮| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 73.00 kcal/100g | 1.50 g/100g | 0.10 g/100g | 16.80 g/100g | 1.60 g/100g |
＜いも類＞じゃがいも フライドポテト
＜いも類＞じゃがいも フライドポテト| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 237.00 kcal/100g | 2.90 g/100g | 10.60 g/100g | 32.40 g/100g | 3.10 g/100g |