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食品グループ『いも及びでん粉類』の食品栄養成分を調べる

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『いも及びでん粉類』とは?

いも及びでん粉類のイメージいもは、根や地下茎など植物の地中部に埋まった部分のこと。
デンプンなどを豊富に含み栄養価が高く、世界中で主食としている地域も多い。

日本では「サツマイモ」「ジャガイモ」「こんにゃく芋」「長芋」「山芋」などが代表的な種類である。

デンプンは、炭水化物の一種でイモ類や穀類などにに多く含まれる成分を指す。

『いも及びでん粉類』食べ物リスト


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<いも類>(さといも類) さといも 球茎 水煮

<いも類>(さといも類) さといも 球茎 水煮
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
59.00 kcal/100g1.50 g/100g0.10 g/100g13.40 g/100g2.40 g/100g
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<いも類>(さといも類) さといも 球茎 冷凍

<いも類>(さといも類) さといも 球茎 冷凍
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
72.00 kcal/100g2.20 g/100g0.10 g/100g16.10 g/100g2.00 g/100g
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<いも類>(さといも類) みずいも 球茎 生

<いも類>(さといも類) みずいも 球茎 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
117.00 kcal/100g0.70 g/100g0.40 g/100g27.60 g/100g2.20 g/100g
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<いも類>(さといも類) みずいも 球茎 水煮

<いも類>(さといも類) みずいも 球茎 水煮
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
110.00 kcal/100g0.70 g/100g0.40 g/100g26.10 g/100g2.50 g/100g
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<いも類>(さといも類) やつがしら 球茎 生

<いも類>(さといも類) やつがしら 球茎 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
97.00 kcal/100g3.00 g/100g0.70 g/100g20.50 g/100g2.80 g/100g
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<いも類>(さといも類) やつがしら 球茎 水煮

<いも類>(さといも類) やつがしら 球茎 水煮
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
93.00 kcal/100g2.70 g/100g0.60 g/100g20.00 g/100g2.80 g/100g
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<いも類>じゃがいも 塊茎 生

<いも類>じゃがいも 塊茎 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
76.00 kcal/100g1.60 g/100g0.10 g/100g17.60 g/100g1.30 g/100g
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<いも類>じゃがいも 塊茎 蒸し

<いも類>じゃがいも 塊茎 蒸し
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
84.00 kcal/100g1.50 g/100g0.10 g/100g19.70 g/100g1.80 g/100g
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<いも類>じゃがいも 塊茎 水煮

<いも類>じゃがいも 塊茎 水煮
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
73.00 kcal/100g1.50 g/100g0.10 g/100g16.80 g/100g1.60 g/100g
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<いも類>じゃがいも フライドポテト

<いも類>じゃがいも フライドポテト
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
237.00 kcal/100g2.90 g/100g10.60 g/100g32.40 g/100g3.10 g/100g
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