『いも及びでん粉類』とは？
いもは、根や地下茎など植物の地中部に埋まった部分のこと。デンプンなどを豊富に含み栄養価が高く、世界中で主食としている地域も多い。
日本では「サツマイモ」「ジャガイモ」「こんにゃく芋」「長芋」「山芋」などが代表的な種類である。
デンプンは、炭水化物の一種でイモ類や穀類などにに多く含まれる成分を指す。
『いも及びでん粉類』食べ物リスト
＜いも類＞じゃがいも 乾燥マッシュポテト
＜いも類＞じゃがいも 乾燥マッシュポテト| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 357.00 kcal/100g | 6.60 g/100g | 0.60 g/100g | 82.80 g/100g | 6.60 g/100g |
＜いも類＞（やまのいも類） ながいも いちょういも 塊根 生
＜いも類＞（やまのいも類） ながいも いちょういも 塊根 生| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 108.00 kcal/100g | 4.50 g/100g | 0.50 g/100g | 22.60 g/100g | 1.40 g/100g |
＜いも類＞（やまのいも類） ながいも ながいも 塊根 生
＜いも類＞（やまのいも類） ながいも ながいも 塊根 生| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 65.00 kcal/100g | 2.20 g/100g | 0.30 g/100g | 13.90 g/100g | 1.00 g/100g |
＜いも類＞（やまのいも類） ながいも ながいも 塊根 水煮
＜いも類＞（やまのいも類） ながいも ながいも 塊根 水煮| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 59.00 kcal/100g | 2.00 g/100g | 0.30 g/100g | 12.60 g/100g | 1.40 g/100g |
＜いも類＞（やまのいも類） ながいも やまといも 塊根 生
＜いも類＞（やまのいも類） ながいも やまといも 塊根 生| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 123.00 kcal/100g | 4.50 g/100g | 0.20 g/100g | 27.10 g/100g | 2.50 g/100g |
＜いも類＞（やまのいも類） じねんじょ 塊根 生
＜いも類＞（やまのいも類） じねんじょ 塊根 生| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 121.00 kcal/100g | 2.80 g/100g | 0.70 g/100g | 26.70 g/100g | 2.00 g/100g |
＜いも類＞（やまのいも類） だいじょ 塊根 生
＜いも類＞（やまのいも類） だいじょ 塊根 生| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 109.00 kcal/100g | 2.60 g/100g | 0.10 g/100g | 25.00 g/100g | 2.20 g/100g |
＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉類） キャッサバでん粉
＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉類） キャッサバでん粉| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 346.00 kcal/100g | 0.10 g/100g | 0.20 g/100g | 85.30 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉類） くずでん粉
＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉類） くずでん粉| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 347.00 kcal/100g | 0.20 g/100g | 0.20 g/100g | 85.60 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉類） 米でん粉
＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉類） 米でん粉| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 366.00 kcal/100g | 0.20 g/100g | 0.70 g/100g | 89.30 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |