『いも及びでん粉類』とは？
いもは、根や地下茎など植物の地中部に埋まった部分のこと。デンプンなどを豊富に含み栄養価が高く、世界中で主食としている地域も多い。
日本では「サツマイモ」「ジャガイモ」「こんにゃく芋」「長芋」「山芋」などが代表的な種類である。
デンプンは、炭水化物の一種でイモ類や穀類などにに多く含まれる成分を指す。
『いも及びでん粉類』食べ物リスト
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＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉製品） はるさめ 緑豆はるさめ ゆで
＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉製品） はるさめ 緑豆はるさめ ゆで| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 84.00 kcal/100g | Tr / [微量] g/100g | 0.10 g/100g | 20.60 g/100g | 1.50 g/100g |
＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉製品） はるさめ 普通はるさめ ゆで
＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉製品） はるさめ 普通はるさめ ゆで| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 80.00 kcal/100g | 0.00 g/100g | Tr / [微量] g/100g | 19.90 g/100g | 0.80 g/100g |