『いも及びでん粉類』とは？
いもは、根や地下茎など植物の地中部に埋まった部分のこと。デンプンなどを豊富に含み栄養価が高く、世界中で主食としている地域も多い。
日本では「サツマイモ」「ジャガイモ」「こんにゃく芋」「長芋」「山芋」などが代表的な種類である。
デンプンは、炭水化物の一種でイモ類や穀類などにに多く含まれる成分を指す。
『いも及びでん粉類』食べ物リスト
＜いも類＞（さといも類） セレベス 球茎 水煮
＜いも類＞（さといも類） セレベス 球茎 水煮| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 85.00 kcal/100g | 2.10 g/100g | 0.30 g/100g | 19.10 g/100g | 2.20 g/100g |
＜いも類＞（さといも類） たけのこいも 球茎 生
＜いも類＞（さといも類） たけのこいも 球茎 生| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 103.00 kcal/100g | 1.70 g/100g | 0.40 g/100g | 23.50 g/100g | 2.80 g/100g |
＜いも類＞（さといも類） たけのこいも 球茎 水煮
＜いも類＞（さといも類） たけのこいも 球茎 水煮| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 96.00 kcal/100g | 1.60 g/100g | 0.40 g/100g | 21.80 g/100g | 2.40 g/100g |
＜いも類＞ヤーコン 塊根 生
＜いも類＞ヤーコン 塊根 生| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 54.00 kcal/100g | 0.60 g/100g | 0.30 g/100g | 12.40 g/100g | 1.10 g/100g |
＜いも類＞ヤーコン 塊根 水煮
＜いも類＞ヤーコン 塊根 水煮| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 44.00 kcal/100g | 0.60 g/100g | 0.30 g/100g | 9.90 g/100g | 1.20 g/100g |
＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉製品） ごま豆腐
＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉製品） ごま豆腐| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 81.00 kcal/100g | 1.50 g/100g | 4.30 g/100g | 9.10 g/100g | 1.00 g/100g |
＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉製品） タピオカパール ゆで
＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉製品） タピオカパール ゆで| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 62.00 kcal/100g | 0.00 g/100g | Tr / [微量] g/100g | 15.40 g/100g | 0.20 g/100g |
＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉製品） でん粉めん 生
＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉製品） でん粉めん 生| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 131.00 kcal/100g | 0.10 g/100g | 0.20 g/100g | 32.20 g/100g | 0.80 g/100g |
＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉製品） でん粉めん 乾
＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉製品） でん粉めん 乾| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 353.00 kcal/100g | 0.20 g/100g | 0.30 g/100g | 86.70 g/100g | 1.80 g/100g |
＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉製品） でん粉めん 乾 ゆで
＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉製品） でん粉めん 乾 ゆで| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 84.00 kcal/100g | 0.00 g/100g | 0.20 g/100g | 20.60 g/100g | 0.60 g/100g |