『きのこ類』とは？
キノコは、菌類に区分される植物のうち、主に食用に使われるモノを指す。日本では椎茸・えのき茸・舞茸・松茸・なめこなどが代表的なキノコとして挙げられる。
また薬用や染料など食用以外の目的で使われることもある。
『きのこ類』食べ物リスト
しいたけ 乾しいたけ 乾
しいたけ 乾しいたけ 乾| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 182.00 kcal/100g | 19.30 g/100g | 3.70 g/100g | 63.40 g/100g | 41.00 g/100g |
しいたけ 乾しいたけ ゆで
しいたけ 乾しいたけ ゆで| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 42.00 kcal/100g | 3.20 g/100g | 0.50 g/100g | 16.70 g/100g | 7.50 g/100g |
（しめじ類） はたけしめじ 生
（しめじ類） はたけしめじ 生| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 15.00 kcal/100g | 2.60 g/100g | 0.30 g/100g | 4.50 g/100g | 2.70 g/100g |
（しめじ類） ぶなしめじ 生
（しめじ類） ぶなしめじ 生| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 18.00 kcal/100g | 2.70 g/100g | 0.60 g/100g | 5.00 g/100g | 3.70 g/100g |
（しめじ類） ぶなしめじ ゆで
（しめじ類） ぶなしめじ ゆで| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 21.00 kcal/100g | 3.30 g/100g | 0.30 g/100g | 6.50 g/100g | 4.80 g/100g |
（しめじ類） ほんしめじ 生
（しめじ類） ほんしめじ 生| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 12.00 kcal/100g | 2.50 g/100g | 0.40 g/100g | 2.80 g/100g | 1.90 g/100g |
たもぎたけ 生
たもぎたけ 生| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 16.00 kcal/100g | 3.60 g/100g | 0.30 g/100g | 3.70 g/100g | 3.30 g/100g |
なめこ 水煮缶詰
なめこ 水煮缶詰| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 9.00 kcal/100g | 1.00 g/100g | 0.10 g/100g | 3.20 g/100g | 2.50 g/100g |