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食品グループ『きのこ類』の食品栄養成分を調べる

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『きのこ類』とは?

きのこ類のイメージキノコは、菌類に区分される植物のうち、主に食用に使われるモノを指す。

日本では椎茸・えのき茸・舞茸・松茸・なめこなどが代表的なキノコとして挙げられる。

また薬用や染料など食用以外の目的で使われることもある。

『きのこ類』食べ物リスト


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ぬめりすぎたけ 生

ぬめりすぎたけ 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
15.00 kcal/100g2.30 g/100g0.40 g/100g4.10 g/100g2.50 g/100g
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(ひらたけ類) うすひらたけ 生

(ひらたけ類) うすひらたけ 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
23.00 kcal/100g6.10 g/100g0.20 g/100g4.80 g/100g3.80 g/100g
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(ひらたけ類) エリンギ 生

(ひらたけ類) エリンギ 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
19.00 kcal/100g2.80 g/100g0.40 g/100g6.00 g/100g3.40 g/100g
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(ひらたけ類) ひらたけ 生

(ひらたけ類) ひらたけ 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
20.00 kcal/100g3.30 g/100g0.30 g/100g6.20 g/100g2.60 g/100g
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(ひらたけ類) ひらたけ ゆで

(ひらたけ類) ひらたけ ゆで
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
21.00 kcal/100g3.40 g/100g0.20 g/100g6.60 g/100g3.70 g/100g
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まいたけ 生

まいたけ 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
15.00 kcal/100g2.00 g/100g0.50 g/100g4.40 g/100g3.50 g/100g
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まいたけ ゆで

まいたけ ゆで
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
18.00 kcal/100g1.60 g/100g0.50 g/100g6.40 g/100g4.30 g/100g
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まいたけ 乾

まいたけ 乾
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
181.00 kcal/100g21.90 g/100g3.90 g/100g59.90 g/100g40.90 g/100g
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マッシュルーム 生

マッシュルーム 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
11.00 kcal/100g2.90 g/100g0.30 g/100g2.10 g/100g2.00 g/100g
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マッシュルーム ゆで

マッシュルーム ゆで
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
16.00 kcal/100g3.80 g/100g0.20 g/100g3.70 g/100g3.30 g/100g
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