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食品グループ『きのこ類』の食品栄養成分を調べる

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『きのこ類』とは?

きのこ類のイメージキノコは、菌類に区分される植物のうち、主に食用に使われるモノを指す。

日本では椎茸・えのき茸・舞茸・松茸・なめこなどが代表的なキノコとして挙げられる。

また薬用や染料など食用以外の目的で使われることもある。

『きのこ類』食べ物リスト


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マッシュルーム 水煮缶詰

マッシュルーム 水煮缶詰
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
14.00 kcal/100g3.40 g/100g0.20 g/100g3.30 g/100g3.20 g/100g
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まつたけ 生

まつたけ 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
23.00 kcal/100g2.00 g/100g0.60 g/100g8.20 g/100g4.70 g/100g
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やなぎまつたけ 生

やなぎまつたけ 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
13.00 kcal/100g2.40 g/100g0.10 g/100g4.00 g/100g3.00 g/100g
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えのきたけ 油いため

えのきたけ 油いため
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
58.00 kcal/100g3.00 g/100g3.90 g/100g8.80 g/100g4.60 g/100g
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(きくらげ類) あらげきくらげ 油いため

(きくらげ類) あらげきくらげ 油いため
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
107.00 kcal/100g2.30 g/100g5.20 g/100g27.80 g/100g28.60 g/100g
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しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 生

しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
19.00 kcal/100g3.00 g/100g0.30 g/100g5.70 g/100g4.20 g/100g
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しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 ゆで

しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 ゆで
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
17.00 kcal/100g2.50 g/100g0.40 g/100g5.10 g/100g4.40 g/100g
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しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 油いため

しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 油いため
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
57.00 kcal/100g3.30 g/100g4.10 g/100g7.30 g/100g4.70 g/100g
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しいたけ 生しいたけ 原木栽培 生

しいたけ 生しいたけ 原木栽培 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
23.00 kcal/100g3.10 g/100g0.40 g/100g7.60 g/100g5.50 g/100g
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しいたけ 生しいたけ 原木栽培 ゆで

しいたけ 生しいたけ 原木栽培 ゆで
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
19.00 kcal/100g2.40 g/100g0.40 g/100g5.90 g/100g4.80 g/100g
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