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食品グループ『豆類』の食品栄養成分を調べる

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『豆類』とは?

豆類のイメージ豆類とは、主に食用に使われるマメ科植物の種子を指す。

日本では大豆・エンドウ豆・インゲン豆・ソラ豆・ヒヨコ豆などが代表的な種類として挙げられる。

タンパク質や炭水化物・食物繊維などを豊富に含んだ栄養価の高い食材である。

『豆類』食べ物リスト


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いんげんまめ 豆きんとん

いんげんまめ 豆きんとん
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
249.00 kcal/100g4.90 g/100g0.50 g/100g56.20 g/100g4.80 g/100g
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えんどう 全粒 青えんどう 乾

えんどう 全粒 青えんどう 乾
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
352.00 kcal/100g21.70 g/100g2.30 g/100g60.40 g/100g17.40 g/100g
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えんどう 全粒 青えんどう ゆで

えんどう 全粒 青えんどう ゆで
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
148.00 kcal/100g9.20 g/100g1.00 g/100g25.20 g/100g7.70 g/100g
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えんどう グリンピース(揚げ豆)

えんどう グリンピース(揚げ豆)
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
423.00 kcal/100g20.80 g/100g11.60 g/100g58.80 g/100g19.60 g/100g
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えんどう 塩豆

えんどう 塩豆
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
364.00 kcal/100g23.30 g/100g2.40 g/100g61.50 g/100g17.90 g/100g
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えんどう うぐいす豆

えんどう うぐいす豆
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
240.00 kcal/100g5.60 g/100g0.70 g/100g52.90 g/100g5.30 g/100g
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ささげ 全粒 乾

ささげ 全粒 乾
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
336.00 kcal/100g23.90 g/100g2.00 g/100g55.00 g/100g18.40 g/100g
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ささげ 全粒 ゆで

ささげ 全粒 ゆで
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
145.00 kcal/100g10.20 g/100g0.90 g/100g23.80 g/100g10.70 g/100g
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そらまめ 全粒 乾

そらまめ 全粒 乾
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
348.00 kcal/100g26.00 g/100g2.00 g/100g55.90 g/100g9.30 g/100g
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そらまめ フライビーンズ

そらまめ フライビーンズ
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
472.00 kcal/100g24.70 g/100g20.80 g/100g46.40 g/100g14.90 g/100g
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