『肉類』とは？
肉類と言えば、一般には牛や豚、鶏など家畜から得られる食用肉を指す。家畜以外にもイノシシやウサギ、熊、シカなど野生動物も食用肉とされることがあり「ジビエ」と呼ばれる。
部位によって味や香り、栄養成分が異なるが、基本的には高タンパクという点が共通している。
『肉類』食べ物リスト
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＜畜肉類＞ぶた ［中型種肉］ そともも 脂身 生
＜畜肉類＞ぶた ［中型種肉］ そともも 脂身 生| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 703.00 kcal/100g | 4.90 g/100g | 72.50 g/100g | 0.00 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
＜畜肉類＞ぶた ［中型種肉］ ヒレ 赤肉 生
＜畜肉類＞ぶた ［中型種肉］ ヒレ 赤肉 生| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 112.00 kcal/100g | 22.70 g/100g | 1.70 g/100g | 0.10 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
＜畜肉類＞ぶた ［ひき肉］ 生
＜畜肉類＞ぶた ［ひき肉］ 生| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 236.00 kcal/100g | 17.70 g/100g | 17.20 g/100g | 0.10 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
＜畜肉類＞ぶた ［副生物］ 舌 生
＜畜肉類＞ぶた ［副生物］ 舌 生| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 221.00 kcal/100g | 15.90 g/100g | 16.30 g/100g | 0.10 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
＜畜肉類＞ぶた ［副生物］ 心臓 生
＜畜肉類＞ぶた ［副生物］ 心臓 生| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 135.00 kcal/100g | 16.20 g/100g | 7.00 g/100g | 0.10 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
＜畜肉類＞ぶた ［副生物］ 肝臓 生
＜畜肉類＞ぶた ［副生物］ 肝臓 生| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 128.00 kcal/100g | 20.40 g/100g | 3.40 g/100g | 2.50 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
＜畜肉類＞ぶた ［副生物］ じん臓 生
＜畜肉類＞ぶた ［副生物］ じん臓 生| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 114.00 kcal/100g | 14.10 g/100g | 5.80 g/100g | Tr / [微量] g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
＜畜肉類＞ぶた ［副生物］ 胃 ゆで
＜畜肉類＞ぶた ［副生物］ 胃 ゆで| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 121.00 kcal/100g | 17.40 g/100g | 5.10 g/100g | 0.00 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
＜畜肉類＞ぶた ［副生物］ 小腸 ゆで
＜畜肉類＞ぶた ［副生物］ 小腸 ゆで| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 171.00 kcal/100g | 14.00 g/100g | 11.90 g/100g | 0.00 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
＜畜肉類＞ぶた ［副生物］ 大腸 ゆで
＜畜肉類＞ぶた ［副生物］ 大腸 ゆで| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 179.00 kcal/100g | 11.70 g/100g | 13.80 g/100g | 0.00 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |