『肉類』とは？
肉類と言えば、一般には牛や豚、鶏など家畜から得られる食用肉を指す。家畜以外にもイノシシやウサギ、熊、シカなど野生動物も食用肉とされることがあり「ジビエ」と呼ばれる。
部位によって味や香り、栄養成分が異なるが、基本的には高タンパクという点が共通している。
『肉類』食べ物リスト
＜鳥肉類＞にわとり ［その他］ つくね
＜鳥肉類＞にわとり ［その他］ つくね| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 235.00 kcal/100g | 15.20 g/100g | 15.20 g/100g | 9.30 g/100g | 1.90 g/100g |
＜畜肉類＞しか にほんじか えぞしか 赤肉 生
＜畜肉類＞しか にほんじか えぞしか 赤肉 生| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 147.00 kcal/100g | 22.60 g/100g | 5.20 g/100g | 0.60 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
＜畜肉類＞しか にほんじか ほんしゅうじか・きゅうしゅうじか 赤肉 生
＜畜肉類＞しか にほんじか ほんしゅうじか・きゅうしゅうじか 赤肉 生| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 120.00 kcal/100g | 22.60 g/100g | 2.50 g/100g | 0.10 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |