『調味料及び香辛料類』とは？
調味料は料理の味を調えるために使われる材料。日本では「さしすせそ」（砂糖・塩・酢・醤油・味噌）が代表的な調味料である。
香辛料も調味料のひとつで、香り付けや辛みを加える際に用いられることが多い。
どの調味料も適量の摂取により健康に良い作用があると言われている。
『調味料及び香辛料類』食べ物リスト
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＜調味料類＞（しょうゆ類）しろしょうゆ
＜調味料類＞（しょうゆ類）しろしょうゆ| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 87.00 kcal/100g | 2.50 g/100g | 0.00 g/100g | 19.20 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
＜調味料類＞（食塩類）食塩
＜調味料類＞（食塩類）食塩| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 0.00 kcal/100g | 0.00 g/100g | 0.00 g/100g | 0.00 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
＜調味料類＞（食塩類）並塩
＜調味料類＞（食塩類）並塩| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 0.00 kcal/100g | 0.00 g/100g | 0.00 g/100g | 0.00 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
＜調味料類＞（食塩類）精製塩 家庭用
＜調味料類＞（食塩類）精製塩 家庭用| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 0.00 kcal/100g | 0.00 g/100g | 0.00 g/100g | 0.00 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
＜調味料類＞（食酢類）穀物酢
＜調味料類＞（食酢類）穀物酢| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 25.00 kcal/100g | 0.10 g/100g | 0.00 g/100g | 2.40 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
＜調味料類＞（食酢類）米酢
＜調味料類＞（食酢類）米酢| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 46.00 kcal/100g | 0.20 g/100g | 0.00 g/100g | 7.40 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
＜調味料類＞（食酢類）果実酢 ぶどう酢
＜調味料類＞（食酢類）果実酢 ぶどう酢| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 22.00 kcal/100g | 0.10 g/100g | Tr / [微量] g/100g | 1.20 g/100g | 0.00 g/100g |
＜調味料類＞（食酢類）果実酢 りんご酢
＜調味料類＞（食酢類）果実酢 りんご酢| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 26.00 kcal/100g | 0.10 g/100g | 0.00 g/100g | 2.40 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
＜調味料類＞（だし類）かつおだし 荒節
＜調味料類＞（だし類）かつおだし 荒節| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 2.00 kcal/100g | 0.40 g/100g | Tr / [微量] g/100g | 0.00 g/100g | 0.00 g/100g |
＜調味料類＞（だし類）昆布だし
＜調味料類＞（だし類）昆布だし| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 4.00 kcal/100g | 0.10 g/100g | Tr / [微量] g/100g | 0.90 g/100g | - / [未収載] g/100g |