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食品グループ『肉類』の食品栄養成分を調べる

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『肉類』とは?

肉類のイメージ肉類と言えば、一般には牛や豚、鶏など家畜から得られる食用肉を指す。

家畜以外にもイノシシやウサギ、熊、シカなど野生動物も食用肉とされることがあり「ジビエ」と呼ばれる。

部位によって味や香り、栄養成分が異なるが、基本的には高タンパクという点が共通している。

『肉類』食べ物リスト


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<畜肉類>うし [乳用肥育牛肉] ヒレ 赤肉 焼き

<畜肉類>うし [乳用肥育牛肉] ヒレ 赤肉 焼き
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
259.00 kcal/100g27.20 g/100g15.20 g/100g0.40 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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<畜肉類>うし [交雑牛肉] リブロース 脂身つき 生

<畜肉類>うし [交雑牛肉] リブロース 脂身つき 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
539.00 kcal/100g12.00 g/100g51.80 g/100g0.30 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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<畜肉類>うし [交雑牛肉] リブロース 脂身つき 焼き

<畜肉類>うし [交雑牛肉] リブロース 脂身つき 焼き
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
627.00 kcal/100g14.50 g/100g60.10 g/100g0.20 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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<畜肉類>うし [交雑牛肉] リブロース 脂身つき ゆで

<畜肉類>うし [交雑牛肉] リブロース 脂身つき ゆで
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
588.00 kcal/100g13.20 g/100g56.50 g/100g0.10 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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<畜肉類>うし [交雑牛肉] リブロース 皮下脂肪なし 生

<畜肉類>うし [交雑牛肉] リブロース 皮下脂肪なし 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
484.00 kcal/100g13.60 g/100g45.20 g/100g0.30 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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<畜肉類>うし [交雑牛肉] リブロース 赤肉 生

<畜肉類>うし [交雑牛肉] リブロース 赤肉 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
376.00 kcal/100g16.70 g/100g32.30 g/100g0.40 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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<畜肉類>うし [交雑牛肉] リブロース 脂身 生

<畜肉類>うし [交雑牛肉] リブロース 脂身 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
831.00 kcal/100g3.60 g/100g86.70 g/100g0.00 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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<畜肉類>うし [交雑牛肉] ばら 脂身つき 生

<畜肉類>うし [交雑牛肉] ばら 脂身つき 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
470.00 kcal/100g12.20 g/100g44.40 g/100g0.30 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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<畜肉類>うし [交雑牛肉] もも 脂身つき 生

<畜肉類>うし [交雑牛肉] もも 脂身つき 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
343.00 kcal/100g16.40 g/100g28.90 g/100g0.40 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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<畜肉類>うし [交雑牛肉] もも 皮下脂肪なし 生

<畜肉類>うし [交雑牛肉] もも 皮下脂肪なし 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
282.00 kcal/100g18.30 g/100g21.60 g/100g0.40 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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食べ物のジャンル一覧

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