『豆類』とは？
豆類とは、主に食用に使われるマメ科植物の種子を指す。日本では大豆・エンドウ豆・インゲン豆・ソラ豆・ヒヨコ豆などが代表的な種類として挙げられる。
タンパク質や炭水化物・食物繊維などを豊富に含んだ栄養価の高い食材である。
『豆類』食べ物リスト
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だいず ［全粒・全粒製品］ きな粉 全粒大豆 青大豆
だいず ［全粒・全粒製品］ きな粉 全粒大豆 青大豆| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 431.00 kcal/100g | 37.00 g/100g | 22.80 g/100g | 29.30 g/100g | 16.90 g/100g |
だいず ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが
だいず ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 442.00 kcal/100g | 37.80 g/100g | 14.70 g/100g | 39.50 g/100g | 18.80 g/100g |
だいず ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 生
だいず ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 生| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 288.00 kcal/100g | 18.20 g/100g | 23.40 g/100g | Tr / [微量] g/100g | 0.90 g/100g |
だいず ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 焼き
だいず ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 焼き| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 398.00 kcal/100g | 24.90 g/100g | 32.20 g/100g | 0.70 g/100g | 1.20 g/100g |
だいず ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き ゆで
だいず ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き ゆで| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 177.00 kcal/100g | 12.40 g/100g | 13.80 g/100g | 0.30 g/100g | 0.60 g/100g |
だいず ［豆腐・油揚げ類］ 凍り豆腐 水煮
だいず ［豆腐・油揚げ類］ 凍り豆腐 水煮| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 115.00 kcal/100g | 10.70 g/100g | 7.30 g/100g | 1.10 g/100g | 0.50 g/100g |
だいず ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐
だいず ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 347.00 kcal/100g | 34.70 g/100g | 21.50 g/100g | 3.80 g/100g | 3.20 g/100g |
だいず ［その他］ おから 乾燥
だいず ［その他］ おから 乾燥| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 421.00 kcal/100g | 23.10 g/100g | 13.60 g/100g | 52.30 g/100g | 43.60 g/100g |
だいず ［その他］ 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく 塩分調整タイプ
だいず ［その他］ 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく 塩分調整タイプ| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 388.00 kcal/100g | 79.10 g/100g | 3.00 g/100g | 7.50 g/100g | 4.20 g/100g |
だいず ［その他］ 湯葉 干し 湯戻し
だいず ［その他］ 湯葉 干し 湯戻し| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 161.00 kcal/100g | 15.70 g/100g | 10.60 g/100g | 0.10 g/100g | 1.20 g/100g |