『野菜類』とは？
野菜は食用を目的とする植物のこと。主に植物の葉や根、種子を食する。
畑で育てられた食物を指すことが多く、例えばキャベツ・レタス・ニンジンなどが挙げられる。
ただし明確な区分は難しく、同じく畑で栽培されるメロンやスイカ、イチゴなどは学術的には野菜でも一般には果物として扱われることが多い。
『野菜類』食べ物リスト
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はやとうり 果実 白色種 生
はやとうり 果実 白色種 生| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 20.00 kcal/100g | 0.60 g/100g | 0.10 g/100g | 4.90 g/100g | 1.20 g/100g |
はやとうり 果実 白色種 塩漬
はやとうり 果実 白色種 塩漬| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 17.00 kcal/100g | 0.60 g/100g | Tr / [微量] g/100g | 4.40 g/100g | 1.60 g/100g |
ビーツ 根 生
ビーツ 根 生| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 41.00 kcal/100g | 1.60 g/100g | 0.10 g/100g | 9.30 g/100g | 2.70 g/100g |
ビーツ 根 ゆで
ビーツ 根 ゆで| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 44.00 kcal/100g | 1.50 g/100g | 0.10 g/100g | 10.20 g/100g | 2.90 g/100g |
（ピーマン類） 青ピーマン 果実 生
（ピーマン類） 青ピーマン 果実 生| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 22.00 kcal/100g | 0.90 g/100g | 0.20 g/100g | 5.10 g/100g | 2.30 g/100g |
（ピーマン類） 青ピーマン 果実 油いため
（ピーマン類） 青ピーマン 果実 油いため| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 61.00 kcal/100g | 0.90 g/100g | 4.30 g/100g | 5.40 g/100g | 2.40 g/100g |
（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 生
（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 生| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 30.00 kcal/100g | 1.00 g/100g | 0.20 g/100g | 7.20 g/100g | 1.60 g/100g |
（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 油いため
（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 油いため| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 69.00 kcal/100g | 1.00 g/100g | 4.30 g/100g | 7.60 g/100g | 1.60 g/100g |
（ピーマン類） 黄ピーマン 果実 生
（ピーマン類） 黄ピーマン 果実 生| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 27.00 kcal/100g | 0.80 g/100g | 0.20 g/100g | 6.60 g/100g | 1.30 g/100g |
（ピーマン類） 黄ピーマン 果実 油いため
（ピーマン類） 黄ピーマン 果実 油いため| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 66.00 kcal/100g | 0.80 g/100g | 4.30 g/100g | 6.90 g/100g | 1.30 g/100g |