『野菜類』とは？
野菜は食用を目的とする植物のこと。主に植物の葉や根、種子を食する。
畑で育てられた食物を指すことが多く、例えばキャベツ・レタス・ニンジンなどが挙げられる。
ただし明確な区分は難しく、同じく畑で栽培されるメロンやスイカ、イチゴなどは学術的には野菜でも一般には果物として扱われることが多い。
『野菜類』食べ物リスト
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（だいこん類） 漬物 べったら漬
（だいこん類） 漬物 べったら漬| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 57.00 kcal/100g | 0.90 g/100g | 0.10 g/100g | 14.00 g/100g | 1.80 g/100g |
（だいこん類） 漬物 みそ漬
（だいこん類） 漬物 みそ漬| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 78.00 kcal/100g | 4.50 g/100g | 0.30 g/100g | 16.30 g/100g | 3.30 g/100g |
（だいこん類） 漬物 福神漬
（だいこん類） 漬物 福神漬| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 136.00 kcal/100g | 2.70 g/100g | 0.10 g/100g | 33.30 g/100g | 3.90 g/100g |
（たいさい類） つまみな 葉 生
（たいさい類） つまみな 葉 生| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 20.00 kcal/100g | 1.90 g/100g | 0.30 g/100g | 3.60 g/100g | 2.30 g/100g |
（たいさい類） たいさい 葉 生
（たいさい類） たいさい 葉 生| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 16.00 kcal/100g | 0.90 g/100g | 0.10 g/100g | 3.50 g/100g | 1.60 g/100g |
（たいさい類） たいさい 塩漬
（たいさい類） たいさい 塩漬| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 20.00 kcal/100g | 1.60 g/100g | 0.10 g/100g | 4.30 g/100g | 2.50 g/100g |
たかな 葉 生
たかな 葉 生| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 21.00 kcal/100g | 1.80 g/100g | 0.20 g/100g | 4.20 g/100g | 2.50 g/100g |
たかな たかな漬
たかな たかな漬| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 33.00 kcal/100g | 2.80 g/100g | 0.20 g/100g | 7.00 g/100g | 5.20 g/100g |
たけのこ 若茎 生
たけのこ 若茎 生| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 26.00 kcal/100g | 3.60 g/100g | 0.20 g/100g | 4.30 g/100g | 2.80 g/100g |
たけのこ 若茎 ゆで
たけのこ 若茎 ゆで| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 30.00 kcal/100g | 3.50 g/100g | 0.20 g/100g | 5.50 g/100g | 3.30 g/100g |