食品グループ『肉類』の食品栄養成分を調べる

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『肉類』とは?

肉類のイメージ肉類と言えば、一般には牛や豚、鶏など家畜から得られる食用肉を指す。

家畜以外にもイノシシやウサギ、熊、シカなど野生動物も食用肉とされることがあり「ジビエ」と呼ばれる。

部位によって味や香り、栄養成分が異なるが、基本的には高タンパクという点が共通している。

『肉類』食べ物リスト

<畜肉類>うし [和牛肉] リブロース 脂身つき 生

<畜肉類>うし [和牛肉] リブロース 脂身つき 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
573.00 kcal/100g9.70 g/100g56.50 g/100g0.10 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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<畜肉類>うし [和牛肉] リブロース 皮下脂肪なし 生

<畜肉類>うし [和牛肉] リブロース 皮下脂肪なし 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
556.00 kcal/100g10.30 g/100g54.40 g/100g0.10 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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<畜肉類>うし [和牛肉] リブロース 赤肉 生

<畜肉類>うし [和牛肉] リブロース 赤肉 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
436.00 kcal/100g14.00 g/100g40.00 g/100g0.20 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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<畜肉類>うし [和牛肉] リブロース 脂身 生

<畜肉類>うし [和牛肉] リブロース 脂身 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
752.00 kcal/100g4.20 g/100g78.00 g/100g0.00 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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<畜肉類>うし [和牛肉] サーロイン 脂身つき 生

<畜肉類>うし [和牛肉] サーロイン 脂身つき 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
498.00 kcal/100g11.70 g/100g47.50 g/100g0.30 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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<畜肉類>うし [和牛肉] サーロイン 皮下脂肪なし 生

<畜肉類>うし [和牛肉] サーロイン 皮下脂肪なし 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
456.00 kcal/100g12.90 g/100g42.50 g/100g0.30 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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<畜肉類>うし [和牛肉] サーロイン 赤肉 生

<畜肉類>うし [和牛肉] サーロイン 赤肉 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
317.00 kcal/100g17.10 g/100g25.80 g/100g0.40 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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<畜肉類>うし [和牛肉] ばら 脂身つき 生

<畜肉類>うし [和牛肉] ばら 脂身つき 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
517.00 kcal/100g11.00 g/100g50.00 g/100g0.10 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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<畜肉類>うし [和牛肉] もも 脂身つき 生

<畜肉類>うし [和牛肉] もも 脂身つき 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
259.00 kcal/100g19.20 g/100g18.70 g/100g0.50 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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<畜肉類>うし [和牛肉] もも 皮下脂肪なし 生

<畜肉類>うし [和牛肉] もも 皮下脂肪なし 生
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
233.00 kcal/100g20.20 g/100g15.50 g/100g0.60 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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