『野菜類』とは？
野菜は食用を目的とする植物のこと。主に植物の葉や根、種子を食する。
畑で育てられた食物を指すことが多く、例えばキャベツ・レタス・ニンジンなどが挙げられる。
ただし明確な区分は難しく、同じく畑で栽培されるメロンやスイカ、イチゴなどは学術的には野菜でも一般には果物として扱われることが多い。
『野菜類』食べ物リスト
コールラビ 球茎 生
コールラビ 球茎 生| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 21.00 kcal/100g | 1.00 g/100g | 0.00 g/100g | 5.10 g/100g | 1.90 g/100g |
コールラビ 球茎 ゆで
コールラビ 球茎 ゆで| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 21.00 kcal/100g | 1.00 g/100g | Tr / [微量] g/100g | 5.20 g/100g | 2.30 g/100g |
こごみ 若芽 生
こごみ 若芽 生| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 28.00 kcal/100g | 3.00 g/100g | 0.20 g/100g | 5.30 g/100g | 5.20 g/100g |
ごぼう 根 生
ごぼう 根 生| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 65.00 kcal/100g | 1.80 g/100g | 0.10 g/100g | 15.40 g/100g | 5.70 g/100g |
ごぼう 根 ゆで
ごぼう 根 ゆで| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 58.00 kcal/100g | 1.50 g/100g | 0.20 g/100g | 13.70 g/100g | 6.10 g/100g |
こまつな 葉 生
こまつな 葉 生| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 14.00 kcal/100g | 1.50 g/100g | 0.20 g/100g | 2.40 g/100g | 1.90 g/100g |
こまつな 葉 ゆで
こまつな 葉 ゆで| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 15.00 kcal/100g | 1.60 g/100g | 0.10 g/100g | 3.00 g/100g | 2.40 g/100g |
ザーサイ 漬物
ザーサイ 漬物| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 23.00 kcal/100g | 2.50 g/100g | 0.10 g/100g | 4.60 g/100g | 4.60 g/100g |
さんとうさい 葉 生
さんとうさい 葉 生| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 14.00 kcal/100g | 1.00 g/100g | 0.20 g/100g | 2.70 g/100g | 2.20 g/100g |
さんとうさい 葉 ゆで
さんとうさい 葉 ゆで| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 16.00 kcal/100g | 1.40 g/100g | 0.30 g/100g | 2.90 g/100g | 2.50 g/100g |