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食品グループ『砂糖及び甘味類』の食品栄養成分を調べる

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『砂糖及び甘味類』とは?

砂糖及び甘味類のイメージ甘味料は「甘さ」を持つ砂糖・オリゴ糖・メープルシロップ・キシリトールを始め様々な食品・添加物のことを指す。

砂糖は主にサトウキビを原料に作られる代表的な甘味料。
一般的な白砂糖の他、角砂糖、グラニュー糖、黒砂糖など様々な種類が存在する。

古くから菓子や飲料に利用されており、各種料理にも用いられるため、塩などと同じく中心的な調味料として扱われる。

『砂糖及び甘味類』食べ物リスト


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(その他)メープルシロップ

(その他)メープルシロップ
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
257.00 kcal/100g0.10 g/100g0.00 g/100g66.30 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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(でん粉糖類) 水あめ 酵素糖化

(でん粉糖類) 水あめ 酵素糖化
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
328.00 kcal/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g85.00 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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(でん粉糖類) 水あめ 酸糖化

(でん粉糖類) 水あめ 酸糖化
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
328.00 kcal/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g85.00 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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(でん粉糖類) 異性化液糖 ぶどう糖果糖液糖

(でん粉糖類) 異性化液糖 ぶどう糖果糖液糖
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
276.00 kcal/100g0.00 g/100g0.00 g/100g75.00 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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(でん粉糖類) 異性化液糖 果糖ぶどう糖液糖

(でん粉糖類) 異性化液糖 果糖ぶどう糖液糖
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
276.00 kcal/100g0.00 g/100g0.00 g/100g75.00 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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(でん粉糖類) 異性化液糖 高果糖液糖

(でん粉糖類) 異性化液糖 高果糖液糖
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
276.00 kcal/100g0.00 g/100g0.00 g/100g75.00 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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(その他) 黒蜜

(その他) 黒蜜
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
199.00 kcal/100g1.00 g/100g0.00 g/100g50.50 g/100g0.00 g/100g
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