『砂糖及び甘味類』とは？
甘味料は「甘さ」を持つ砂糖・オリゴ糖・メープルシロップ・キシリトールを始め様々な食品・添加物のことを指す。砂糖は主にサトウキビを原料に作られる代表的な甘味料。
一般的な白砂糖の他、角砂糖、グラニュー糖、黒砂糖など様々な種類が存在する。
古くから菓子や飲料に利用されており、各種料理にも用いられるため、塩などと同じく中心的な調味料として扱われる。
『砂糖及び甘味類』食べ物リスト
（その他）メープルシロップ
（その他）メープルシロップ| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 257.00 kcal/100g | 0.10 g/100g | 0.00 g/100g | 66.30 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
（でん粉糖類） 水あめ 酵素糖化
（でん粉糖類） 水あめ 酵素糖化| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 328.00 kcal/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g | 85.00 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
（でん粉糖類） 水あめ 酸糖化
（でん粉糖類） 水あめ 酸糖化| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 328.00 kcal/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g | 85.00 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
（でん粉糖類） 異性化液糖 ぶどう糖果糖液糖
（でん粉糖類） 異性化液糖 ぶどう糖果糖液糖| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 276.00 kcal/100g | 0.00 g/100g | 0.00 g/100g | 75.00 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
（でん粉糖類） 異性化液糖 果糖ぶどう糖液糖
（でん粉糖類） 異性化液糖 果糖ぶどう糖液糖| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 276.00 kcal/100g | 0.00 g/100g | 0.00 g/100g | 75.00 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
（でん粉糖類） 異性化液糖 高果糖液糖
（でん粉糖類） 異性化液糖 高果糖液糖| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 276.00 kcal/100g | 0.00 g/100g | 0.00 g/100g | 75.00 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
（その他） 黒蜜
（その他） 黒蜜| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 199.00 kcal/100g | 1.00 g/100g | 0.00 g/100g | 50.50 g/100g | 0.00 g/100g |