食品グループ『砂糖及び甘味類』の食品栄養成分を調べる

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『砂糖及び甘味類』とは?

砂糖及び甘味類のイメージ甘味料は「甘さ」を持つ砂糖・オリゴ糖・メープルシロップ・キシリトールを始め様々な食品・添加物のことを指す。

砂糖は主にサトウキビを原料に作られる代表的な甘味料。
一般的な白砂糖の他、角砂糖、グラニュー糖、黒砂糖など様々な種類が存在する。

古くから菓子や飲料に利用されており、各種料理にも用いられるため、塩などと同じく中心的な調味料として扱われる。

『砂糖及び甘味類』食べ物リスト

(砂糖類) 加工糖 粉糖

(砂糖類) 加工糖 粉糖
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
386.00 kcal/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g99.70 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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(砂糖類)液糖 しょ糖型液糖

(砂糖類)液糖 しょ糖型液糖
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
263.00 kcal/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g67.90 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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(砂糖類)液糖 転化型液糖

(砂糖類)液糖 転化型液糖
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
296.00 kcal/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g76.60 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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(砂糖類) 氷糖みつ

(砂糖類) 氷糖みつ
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
265.00 kcal/100g0.20 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g68.20 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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(でんぷん糖類)粉あめ

(でんぷん糖類)粉あめ
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
381.00 kcal/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g97.00 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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(でん粉糖類) ぶどう糖 全糖

(でん粉糖類) ぶどう糖 全糖
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
335.00 kcal/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g91.00 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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(でん粉糖類) ぶどう糖 含水結晶

(でん粉糖類) ぶどう糖 含水結晶
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
336.00 kcal/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g91.30 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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(でん粉糖類) ぶどう糖 無水結晶

(でん粉糖類) ぶどう糖 無水結晶
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
367.00 kcal/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g99.70 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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(でん粉糖類) 果糖

(でん粉糖類) 果糖
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
368.00 kcal/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g99.90 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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(その他)はちみつ

(その他)はちみつ
エネルギー(kcal)たんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量
303.00 kcal/100g0.30 g/100gTr / [微量] g/100g81.90 g/100g(0) / [未含有:未測定] g/100g
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