『砂糖及び甘味類』とは？
甘味料は「甘さ」を持つ砂糖・オリゴ糖・メープルシロップ・キシリトールを始め様々な食品・添加物のことを指す。砂糖は主にサトウキビを原料に作られる代表的な甘味料。
一般的な白砂糖の他、角砂糖、グラニュー糖、黒砂糖など様々な種類が存在する。
古くから菓子や飲料に利用されており、各種料理にも用いられるため、塩などと同じく中心的な調味料として扱われる。
『砂糖及び甘味類』食べ物リスト
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（砂糖類） 加工糖 粉糖
（砂糖類） 加工糖 粉糖| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 386.00 kcal/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g | 99.70 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
（砂糖類）液糖 しょ糖型液糖
（砂糖類）液糖 しょ糖型液糖| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 263.00 kcal/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g | 67.90 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
（砂糖類）液糖 転化型液糖
（砂糖類）液糖 転化型液糖| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 296.00 kcal/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g | 76.60 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
（砂糖類） 氷糖みつ
（砂糖類） 氷糖みつ| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 265.00 kcal/100g | 0.20 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g | 68.20 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
（でんぷん糖類）粉あめ
（でんぷん糖類）粉あめ| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 381.00 kcal/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g | 97.00 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
（でん粉糖類） ぶどう糖 全糖
（でん粉糖類） ぶどう糖 全糖| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 335.00 kcal/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g | 91.00 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
（でん粉糖類） ぶどう糖 含水結晶
（でん粉糖類） ぶどう糖 含水結晶| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 336.00 kcal/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g | 91.30 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
（でん粉糖類） ぶどう糖 無水結晶
（でん粉糖類） ぶどう糖 無水結晶| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 367.00 kcal/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g | 99.70 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
（でん粉糖類） 果糖
（でん粉糖類） 果糖| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 368.00 kcal/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g | 99.90 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |
（その他）はちみつ
（その他）はちみつ| エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 |
|---|---|---|---|---|
| 303.00 kcal/100g | 0.30 g/100g | Tr / [微量] g/100g | 81.90 g/100g | (0) / [未含有：未測定] g/100g |