玄米とは胚芽や表皮が残った状態の米を指します。玄米を精米すると白米になる、白米になる前の状態の米です。白米に比べて全般的に栄養価が高く、健康志向の高まった現在はヘルシーフードの代表食品として扱われています。特にビタミンやミネラル、食物繊維と...

柿は英語ではpersimmonと表記しますが、kakiでも海外で通用するメジャーな食べ物。大きく渋柿と甘柿の2つに分けることができます。渋柿は渋みがとても強くそのまま食べることは難しいので、炭酸やアルコールで渋抜きをおこなったり、乾燥させて...

スイカが美肌に良いこんな話を聞いたことがありますか？スイカと美肌が結び付けられる理由は、含まれているシトルリンにあるようです。さらにスイカには「むくみ」に対する効能もあると言われています。美肌もむくみも女性にとっては気になる悩みです。庶民的...

アロマセラピーにも利用されるなど女性のフルーツといったイメージが強いグレープフルーツグレープという名前を持っていますが、ぶどう（grape）の仲間ではありません。結実する様がぶどうの房のように見えたことからこの名前がつけられたと言われていま...

健康飲料として女性を中心に今や高い人気を獲得している豆乳中国語では豆漿（とうちあん）・英語ではSoy Milkなどと呼ばれおり、アジアを中心に親しまれている乳白色のドリンクです。豆乳が女性を中心に人気を得ているのは、含まれている栄養成分のた...

大根は美肌にとても良い野菜日本人にはお馴染みの食材と言える大根。英語ではJapanese white radishと表記されているものです。※ラディッシュは二十日大根の英名七草粥に出てくる「すずしろ」は大根のことで古い言い方になります。無病...

パプリカの持つ栄養成分、特にアンチエイジングに対する働きが注目を集めています。パプリカはナス科トウガラシ属の野菜。ピーマンとの違いがインターネット上ではテーマとして鬱陶しいほどに記事化されていますが、種類としては同じです。パプリカもピーマン...

オート麦（オーツ麦）は美容やダイエットに適した機能性の高い食材として女性を中心に人気を集めています。食物繊維やタンパク質が他の穀物類よりも豊富。特に食物繊維はβグルカンと呼ばれるものが多く、体重やスタイルが気になる女性やダイエット中の女性に...

肌荒れやシミ、シワといった女性が気になる肌の悩み健康茶として愛飲されているハトムギには美肌や美白に有効な作用があると言われています。テレビを始めとするメディアでも取り上げられているのでハトムギの美肌効果について聞いたことがある人は多いかもし...