"アンチエイジング"

バジルといえばイタリア料理に用いられる食材。 バジルの葉がパスタやピザに使われているイメージでしょうか。 しかし、バジルの葉はインドで古来から医療に用いられてきた歴史のあるハーブです。 その香りには心を落ち着ける働きがあり、さらに含まれる栄...

最後にパセリを食べたのはいつですか？ 一般的にはメインの食材ではなく、料理の盛り付けに使われる脇役の代表野菜。 そのため、食べられることなく廃棄されることも多い哀しい宿命を背負った野菜と言えるかもしれません。 しかし、実はビタミンやミネラル...

スペルト小麦（英語：Spelt Flour / Spelt Wheat）は、一般的に使われている普通の小麦の原種とされている古代穀物。 歴史を遡ると9000年以上前から栽培されていたとされています。 ドイツを中心にパンの材料として用いられて...

女性や美容のイメージが強いフルーツのひとつが苺（いちご）。 甘さと酸っぱさを持つ人気のフルーツですが、実は美容にもプラスの働きをする成分が含まれています。 ビタミンCや食物繊維が豊富なので美肌づくりや便秘の悩みにおススメです。 記事ではもう...

マンゴーは美容フルーツのイメージが強い果物です。 世界三大果実に選ばれているのも納得。 イメージだけでなく、ビタミンが豊富で抗酸化作用を持っているので成分からもデタラメではないことはわかります。 リンゴやミカンと比べれば一般的なフルーツでは...

リンゴといえば広く食べられている庶民的なフルーツの代表。 広く浸透しているので特に意識して食べることは少ないかもしれませんが、実はリンゴには美容をサポートする栄養が豊富に含まれています。 リンゴを象徴する真っ赤な色も実は重要な美容成分なので...

かぼちゃは女性の悩み解決をサポートする優秀な野菜です。 男性に比べると女性の方が圧倒的にかぼちゃを好んで食べているのは気のせいだけではないでしょう。 様々な理由はありますが、かぼちゃの栄養素が、女性に好まれる理由のひとつ。 肌の悩み 年齢の...

モロヘイヤはエジプトを原産とする植物。 英語ではmulukhiyaと表記。 食用の歴史は古く、古代エジプトまで遡るとも言われています。 栄養価がとても高く、健康や美容にも有効な成分が豊富。 『古代エジプトの王様がモロヘイヤのスープを飲んで病...

納豆は健康に良い これは多くの人が認識している事実でしょう。 しかし納豆に含まれる成分には美容にプラスとなる成分も数多いのをご存知ですか？ 肌の悩みや年齢の悩み、スタイルの悩み、などなど。 ビタミン・ミネラル・タンパク質などが豊富で納豆独特...

玄米とは胚芽や表皮が残った状態の米を指します。 玄米を精米すると白米になる、白米になる前の状態の米です。 白米に比べて全般的に栄養価が高く、健康志向の高まった現在はヘルシーフードの代表食品として扱われています。 特にビタミンやミネラル、食物...