無理なダイエットはカラダに悪いと言われますが、これは事実です。
ダイエット中でも好きに食べたい！
こんな欲求が積もってストレスになると逆に痩せにくいだけでなく、寿命も減っていくという研究結果もあるくらいです。
好きなものを食べてダイエットする
こんな理想を叶えるダイエットレシピをご紹介します。
料理に使われる食材の一部を、低カロリーなものに置き換えて満足感を得るというストレスフリーなレシピです。
今回はハンバーグ定食のダイエットレシピをご紹介。
カロリーが50%近くOFFになるため、太るなんて気にせずにおいしく、楽しく食事ができますよ。
肉を40g減らしてエリンギに
通常1人前のハンバーグに使われる挽肉100g程度。
そのうち40gをエリンギに置き換えます。
エリンギを細かく刻んで肉と混ぜ合わせることで80kcalほど減らせます。
しかも食べごたえはそのまま。
合い挽き肉をモモの赤身に
よりカロリーの低いモモ肉の赤身に置き換えることで55kcalほどカロリー減となります。
なお、代表的な畜種におけるモモ肉の100gあたりのカロリーはこうなっています。
- 豚モモ肉・・・183kcal
- 牛モモ肉・・・182kcal
- 鶏もも肉・・・229kcal
タマネギはレンジで
タマネギは油で炒めずに、電子レンジで加熱しましょう。
みじん切りにしてラップをし、500ワットなら6分程度です。
15kcalほどカロリーが減ります。
ソースは和風に
デミグラスソースなど洋風のハンバーグソースは高カロリーです。
さっぱりとした和風のおろしポン酢にするとデミグラスと比べて86kcalほど減らせます。
ジャガイモは味噌汁へ
ここからは定食のサイドメニューになります。
ハンバーグ定食には付け合わせのポテトが使われますが、ジャガイモの量を半分にしましょう。
さらに付け合わせではなく、サイドメニューの味噌汁に入れることで38kcalほどのカロリー減が見込めます。
サラダはコールスローに
サイドメニューのサラダは、さっぱりとしたコールスローにしましょう。
サラダ界の人気者、シーザーサラダは確かにおいしいですがとても高カロリーです。
それだけで230kcalほどカロリーが減るのです。
食べごたえバッチリ「ヘルシーハンバーグ」
以上の点を踏まえて、ハンバーグやサイドメニューを作ると通常のハンバーグ定食から50%OFFのヘルシーハンバーグとなります。
カロリーは半分ですが、食べごたえはバッチリ。
ストレスを感じることなく食事が楽しめます。
