"ビタミンC"

鶏肉はヘルシーでダイエット向き、美容にも良さそうなイメージを持たれています。 「牛・豚・鶏」から美容や健康にプラスになりそうなものを選べと言われれば「鶏」が多数になるのではないでしょうか。 本当に鶏肉はダイエットや美容に向いている食材なのか...

レバー（英語では「liver」）は肝臓。 焼き鳥やレバニラ、フォアグラステーキなど火を通して食されます。 肉の各部位の中でもカロリーや脂質が低くビタミンやミネラルが豊富。 クセのある味わいで好き嫌いが別れがちですが、美容や女性の悩みにピッタ...

バジルといえばイタリア料理に用いられる食材。 バジルの葉がパスタやピザに使われているイメージでしょうか。 しかし、バジルの葉はインドで古来から医療に用いられてきた歴史のあるハーブです。 その香りには心を落ち着ける働きがあり、さらに含まれる栄...

最後にパセリを食べたのはいつですか？ 一般的にはメインの食材ではなく、料理の盛り付けに使われる脇役の代表野菜。 そのため、食べられることなく廃棄されることも多い哀しい宿命を背負った野菜と言えるかもしれません。 しかし、実はビタミンやミネラル...

イヌリンが話題となっています。 テレビで取り上げられる頻度も高くなっているので見かける機会が増えてきているようです。 そもそも菊芋って何？ イヌリンはどんな効果があるの？ という菊芋、もしくはイヌリン初心者の方に向けて菊芋のスゴイところをま...

ドラゴンフルーツという果物の人気がジワジワと高まっています。 聞いたことがないという人は、ピタヤボウルと言えば思い浮かぶでしょうか。 スムージー状でピンク色の部分に使われているのがドラゴンフルーツです。 勇ましい名前ですが、実はミネラルや食...

マンゴーは美容フルーツのイメージが強い果物です。 世界三大果実に選ばれているのも納得。 イメージだけでなく、ビタミンが豊富で抗酸化作用を持っているので成分からもデタラメではないことはわかります。 リンゴやミカンと比べれば一般的なフルーツでは...

リンゴといえば広く食べられている庶民的なフルーツの代表。 広く浸透しているので特に意識して食べることは少ないかもしれませんが、実はリンゴには美容をサポートする栄養が豊富に含まれています。 リンゴを象徴する真っ赤な色も実は重要な美容成分なので...

玉ねぎは美容や健康に良い食べ物である 多くの人が持っている認識です。 しかし具体的に玉ねぎの何が良い影響を与えてくれるのかをご存知ですか？ 血液サラサラだけではなく、美肌やアンチエイジングにも関係しているようです。 どんな栄養がどのくらい含...